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| [숙주요리 2 _ 숙주파프리카냉채] 나물,생채,샐러드 |
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| 숙주요리 2 _ 숙주파프리카냉채 | 2008.09.16 | 조회:2726
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 언제나웃음 |
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숙주 100g, 색색의 파프리카 1/4개씩, 양파 1/4개, 씨겨자 1큰술, 매실식초 2큰술, 레몬즙 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1/2큰술, 소금 1/2~1작은술 |
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1. 숙주는 삶아서 찬물에 헹궈놓습니다.
2. 파프리카와 양파는 가늘게 채썰어놓습니다.
3. 분량의 소스를 고루 섞어놓습니다.
4. 큰 볼에 모든 재료를 담고 잘 섞어 내놓습니다.
파프리카와 양파의 아삭한 맛을 위해 전 따로 볶거나 익히지 않고 그냥 넣었는데
매운 맛이나 아삭함이 부담스러우시면 살짝 볶아서 넣어주시면 된답니다.
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승표맘
