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| [오징어 요리 3 _ 오징어 야채말이] 찜 |
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| 오징어 요리 3 _ 오징어 야채말이 | 2008.09.15 | 조회:4929
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 언제나웃음 |
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오징어 몸통 1마리, 색색의 파프리카 1/4개씩, 팽이버섯 1/2봉, 초고추장(고추장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1/2큰술, 물엿 1큰술, 참기름 1/2큰술, 깨 약간) |
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1. 오징어는 껍질을 벗기고 칼집을 내어놓습니다.
2. 팽이버섯은 밑둥을 자르고 파프리카는 가늘게 채썰어놓습니다.
3. 1번 오징어는 칼집 넣은 쪽이 바닥에 향하도록 놓고
그 위에 2번 야채를 올린 후 돌돌 말아 찜통에 쪄냅니다.
4. 적당한 크기로 잘라 그릇에 담고
5. 초고추장을 분량대로 섞어 위에 뿌려냅니다.
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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보노의풍경
