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집에서 삼겹살을 먹을 때나 느끼한 음식을 먹을 때 개운한 짱아찌가 좋거든요~
오랫동안 저장 해 놓았던 짱아찌도 좋지만 이렇게 즉석이든 아니면
이삼일전에 만든 양파 짱아찌가 상큼한게 맛있어요.
양파는 지방을 분해시키는 착한일도 하니까 많이 드시면 좋아요~~
양파는 적당하게 썰고 마늘은 살짝 삶아서 찬물에 담궈두고 (이렇게 해야 마늘 냄새가 나지않고 아이들도 잘 먹는답니다.)
고추도 송송 썰어 씨를 털어내어서 소스에 담궜다가 하루나 이틀이 지난후에 먹으면 되는데요,
전 금방먹을 때가 더 좋은 것 같아요.^- ^
즉석에서 금방 먹을 땐 식초와 설탕 간장등을 조금 더 가미하세요~
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