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| [갈치조림] 조림 |
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| 칼칼한 갈치조림 | 2008.09.03 | 조회:725
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 곰택 |
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갈치 중2마리, 무우2토막, 양파1/2개,파1대, 고추약간, 다시마2조각,감자1개, 양념(고추장1큰술, 고추가루2큰술, 간장1큰술, 마늘2큰술, 매실액기스1큰술,생강1작은술,꿀1작은술, 다진파2큰술) |
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초간단 갈치조림입니다^^
1 먼저 무우랑 감자를 적당한 크기로 잘라서 냄비에 담아주세요
여기에 다시마랑 물(적당히 재료가 잠길 정도로, 참 전 쌀뜨물 썼어요)을 넣고 미리 만들어둔 양념을 한큰술 넣은뒤 끓여주세요
2 끓는동안 파, 고추를 적당한 크기로 준비해주시구요
3 1에 갈치를 얹고 양념을 끼얹은뒤 파, 고추, 양파도 올려서 끓여주세요
비린내 날라가게 뚜껑열고 양념 끼얹으며 끓였어요
4 어느정도 끓으면 불을 줄여서 졸여주세요~
요즘 갈치가 슬슬 단맛을 내는 계절이 오네요
칼칼하게 한 냄비 끓이면 저녁 한끼 뚝딱~
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