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1. 새우를 비롯한 해물은 깨끗하게 손질해서 준비해놓습니다.
2. 파프리카와 양파, 버섯은 적당한 크기로 썰어놓습니다.
3. 큰 볼에 1,2번 재료를 담고 올리브유 3큰술, 레몬즙 1큰술, 허브솔트 약간, 설탕 1/2작은술을 넣고 잘 섞어 잠시 재워둡니다.
4. 이 동안 끓는 물에 소금을 넣고 파르팔레를 삶아냅니다.
5. 달군 후라이팬에 3번 해물, 야채를 볶아냅니다.
6. 큰 볼에 삶아낸 파르팔레와 5번을 넣고 오리엔탈 소스를 뿌려 버무려냅니다.
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언제나웃음
