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1. 딤섬에 들어가는 속재료(양파,당근,청피망,새우살)은 잘게 다져 놓습니다.
양파와 당근은 나중에 장식재료로 토핑할꺼기 때문에 반은 남겨두세요.
새우는 생새우를 사용하셔두 되고, 칵테일 새우를 사용해두 되는데, 생새우를 사용하실때는 내장을 제거한뒤 다져줍니다.
다진야채와 새우는 면보에 물기를 꼭~짜서 준비합니다.
속재료에 물기가 많으면 질척해져서 딤섬만들때 이쁘게 만들어지지 않아요.ㅎ
2. 볼에 야채와 새우를 넣고 굴소스와 후추로 간해줍니다.
3. 딤섬 위에 얹을 장식재료도 준비할께요. 양파, 당근, 완두콩, 캔옥수수는 아주 곱게 다져놓습니다.
4. 만두피를 깔고 준비한 속재료를 가운데 놓습니다.
5. 만두피의 위, 아래, 양옆에 물을 약간 묻히고 사진처럼 반으로 접어 끝을 붙여주세요.
6. 다른 반대편 양옆을 서로 붙여 위 사진처럼 모양을 만들어줍니다.
7. 네 모서리의 구멍속에 준비해둔 장식재료(양파,당근,완두콩,캔옥수수)로 속을 채워줍니다.
8. 김이오른 찜통에 젖은 면보를 깔고 딤섬을 쪄주면 완성입니당.ㅋ
면보를 깔지 않으면 만두피가 붙어버릴 수 있기 때문에 꼭 젖은면보를 깔아주세용.
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퍼가실때 댓글남겨주심 복받으실꺼에용~~ㅎ
불펌하심 싫어효ㅠㅠㅠ
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그리다29
기린구름
여울이
