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자장면 먹으면 짬뽕이 생각나듯
물냉면 먹으면 매콤한 비빔냉면이 생각나요.
비비다 보면 재료가 푸짐해서 면이 안 보일때도 있어요.
가족이 빙 둘러앉아 비빔냉면이든 비빔밥이든 함께 먹으면 맛있는것 같아요.
1.핏물뺀 양지머리를 대파, 마늘, 통후추를 넣고 삶는다.
계란이나 메추리알도 삶는다.
양념 고추장 만든다.(맛 본후 새콤 달콤 매콤한 맛 조절)
고추장 4, 고춧가루 3, 육수 5, 간장 2, 식초 5, 설탕 3, 올리고당 3, 다진파 1, 다진마늘 1,
참기름 2~3, 통깨 1~2큰술
2. 당근, 깻잎, 상추, 치커리, 오이 등 좋아하는 채소를 썰어 둔다.
냉면은 손으로 잘 풀어서 삶는다.
3. 양념고추장에 삶은 냉면을 넣고 비벼준다.
4. 그릇에 상추를 깔고, 비빈 냉면, 채썬 채소, 계란 등을 돌려 담는다.
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요리솜씨최고
그리다29
