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집에서 모임이 있어서 양장피를 만들어 봤어요...
느끼하지 않고 소스가 맵지않아 아이들도 먹을수 있어요...
중간 사진이 있으면 좋은데 바쁘게 음식하다 보면 매번 잊어버려요...
1.연겨자 3, 땅콩버터1, 설탕2, 물엿2, 간장1, 식초3, 레몬즙2, 다진마늘0.5, 다시마물5,을 한데 섞어서
냉장고에 넣어 차게 해두고.
2.돼지고기는 간장, 맛술, 후추가루를 약간씩 넣고 재우고.
3.불린해삼,양파,버섯,피망,애호박 채썰어 준비하고.
4.양장피는 물에 잠깐 불린후 끓는 물에 삶아 참기름,간장으로 조물조물 무치고.
5.해파리는 물에 여러번 헹궈 소금기를 빼고 찬물에 1시간정도 담가둔후 끓인물에 10초정도 담가 꼬들하게 한다.
6.새우,오징어는 끓는 물에 데쳐 썰고 오이,당근,맛살은 채썰고 모든 재료를 접시에 둘러 담고.
7.가온데에 해파리 - 양장피를 담고.
8.달군 팬에 포도씨오일을 두르고 양념한 돼지고기를 넣고 볶다가 채썰어놓은 3번 채소를 넣고 볶아 양장피 위에
모양을 내어 올리고 겨자소스를 곁들이면 되요.
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비비안나
해피엔딩이되는날
