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[생선가스] 튀김,커틀릿
오븐으로 만든 생선가스 | 2008.06.23 | 조회:946
 
스위티망
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  생선가스 레시피 동태살&대구살 400g, 허브맛소금 적당량, 부침가루, 달걀2개,빵가루 3컵정도, 타르타르소스: 마요네즈5큰술,머스터드 1큰술, 다진오이피클 1큰술, 다진양파 1큰술, 다진피망 약간, 피클국물 1큰술, 레몬즙 1큰술, 소금,후춧가루

                                

            먼저 손질한 대구살을 허브맛소금을 적당히 밑간을 해두세요....

 

                                                                               동태살을 2~3개를 두툼하게 이어서 밀가루,달걀,빵가루순으로

 

                               튀김옷을 입혀주세요.....

 

                                                                                                                                                               기름바른 오븐팬에 튀김옷을 입힌 생선가스를 올리고

    윗면에 기름을 뿌리거나 발라주세요....

200도 예열한 오븐에 넣고 15~20정도 앞뒤 뒤집어가면서

          바삭하게 구워주세요..........





     타르타르소스 만들기 :  마요네즈,머스타드에 피망,양파 윗쪽에 소스 분량을

                         넣고 섞어주시면 끝..... 참고로 저는 바질 가루를 조금 첨가

                         했답니다....바질가루나 허브가루를 약간 넣으면 향긋한

                            향기 소스와 어우러저서 더욱 맛있어요....

 

 

 

 

 

 

 
 
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댓글 (+1)  
워메드 : 생선가스는 보기도 싫어요~~ 제일 싫어~~ 2008.06.24 한줄답변리플 한줄답변신고
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