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메뉴판의 맛집 중 우리집만두에서 냉만두국이 별미라고 해서,
만두...함 벌떡~~ 할 식구들
강남에 가서 볼 일을 보고 열심히~~찾아갔어요.
오잉??? 하필이면..............
명절 때에만 휴일 이라던..그곳...문이 닫혀 있었어요.
허...망...
울 쭈니...무언가 한 번 꽂히면 티브에 나오는 멍자 마냥 정신을 못차리는지라...
겨우 달래고 달래서 집으로~~
다음에 꼭 사주기로 약속을 하고,
우선 엄니가 해 주리라~~~ ㅎㅎㅎ
시판 물만두 중에 새로운 제품이 나왔더군요.
" 생오이 물만두"
오이와 소고기 등을 넣어 해삼 모양으로 빚어서 여름에 먹었다던...
규아상 을 생각하고 만든 제품인 것 같아요.
소고기 대신 돼지고기로 만들었구요.
요것이면 냉 만두국에 잘 어울리지 싶어서 사용해 보았습니다.
고명으로 사용 할 오이채와 계란 지단채 그리고 토마토~
그리고, 울 집 냉동실에 상비....냉면 육수
시판 제품을 그리 좋아하는 것은 아니지만,
귀찮을 때에는 그대로도~ 조금 성의를 보일 때에는 제가 만든 육수랑 섞어서 쓰면
아주 간편하게 사용할 수 있어서 애용합니다.
요거 넣어 두었다가 김치말이국수, 김치말이밥, 묵말이, 밀면...등 ^^
오늘은 집에 맛있는 동치미 국물1에 요 육수 2을 넣어 국물을 만들어 썼습니다.
냉동실에 얼렸던 육수를 살짝만 녹여서,
방망이로 두들겨서 살얼음 상태로 부어내면 끝내줍니다.
국수를 삶고, 옆에 물만두도 삶아주구....바뻤어요~~
물 만두가 다 삶아지면, 요래 얼음 물에 퐁당~~!!
그럼 쫀득쫀득~~
요렇게, 국수를 사리져서 놓고 위에 만두 올리고,
생크림 케익 위에 데코 할 때에 원칙이
속에 넣은 과일이 무엇인가 알 수 있게 위에 데코 해 준다고 합니다.
그래서
저도 이 만두가 오이만두 임을 강조 할려고~~
오이채를 소복히~~
(원래도 냉국수에 오이채를 얹기는 합니다. 가늘게 채쳐 올리는게 좋아요)
울 집 한 그릇이 어마어마 하죠? ㅎㅎ
저 만두 속에 저리 오이가 들어있답니다. 알 수 있으실려나~~~
날 오이 외에 익은 오이 맛을 좋아하지 않는 저
그래서 오이가 들어가는 규아상 맛이 늘 궁금했었어요.
생각보다 나쁘지 않아요.
오이의 상큼한 맛이 좋았어요.
울 쭈니 피클 외에는 그다지..썩 인데..요거 생각보다 잘 먹었어요.
여름을 나는데 좋은 야채 중에 오이가 으뜸인 것 아시죠?
이 이쁜 놈을 아이에게도 잘 먹일 수 있어서 넘 괜찮은 것 같아요.
그리고...이 냉 만두국...요것도 이번 여름에 사랑 받는 메뉴가 될 것 같아요~~
손님이 오실 때에는 여기에 편육 한점 올리면 더 좋을 것 같고요.
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머머께요
웃음보
