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닭가슴살 , 밑간용 소금, 후추, 청주, 튀김옷을 위한 전분 혹은 튀김가루, 계란 , 파프리카, 양파 적당량,
소스 - 물 , 설탕 , 꿀, 식초 , 간장, 굴소스, 후추 약간, 참기름
닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 잘라서 볼에 담고, 여기에 소금과 후추, 청주를
적당히 뿌린 뒤에 1시간 정도 냉장고에 넣어둡니다.
위의 닭가슴살에 전분을 골고루 발라서 물기를 없애고 전분이 골고루
묻도록 해 준 뒤에, 전분, 계란, 물을 섞어서 튀김옷을 입혀주세요.
기름에 골고루 잘 튀겨냅니다.
다른 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 위의 야채를 모두 넣고
볶다가, 튀긴 닭고기도 야채와 함께 넣어주세요.
여기에 위의 소스를 넣고 잘 졸여줍니다.
녹차 덕분에 냄새가 덜 나는 듯 해서 더 맛있더라구요 ^^
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빈틈씨
요술양탄자
