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....만들기....
1. 닭 가슴살에 칼집을내어 소금과 후추 다진마늘로 간을하여 2시간 정도 제어둔다
2. 베이컨은 반으로 잘라 비엔나 소시지를 돌돌말아서 준비
3. 새송이 버섯은 비엔나크기만하기로 잘라서 준비
4. 각각 꼬치에 가슴살, 버섯, 소시지, 떡을꼽는다.
....소스....
1. 양파와 마늘을 다진다.
2. 간장과 BBQ소스를 (간장)1:3(BBQ소스) 비율로 섞는다.
3. 설탕(반큰술) 와인(두큰술) 2번에 넣는다.
4. 포도씨유(반큰술)을 팬에두른후 다진마늘과 양파를 볶다가 2번을 넣고 끓인다
5. 약한불에 졸인다음 후추를 약간 첨가해준다.
*----*
1. 각각의 재료를 꽂은다음 소스를한번발라준다.
2. 200℃로 예열한오븐에 꼬치를 넣는다.
3. 10분정도 경과한후 한번더 소스를발라준다.
4. 15~20정도 익혀준다.
*TIP*
가격이 비싸다고는 생각하시지않길 바랍니다~!!
닭가슴살 3조각 3300원
베이컨 2850원
비엔나 1200원
새송이버섯 500원
소스재료: 집에있었음~^^
떡볶이떡 2000원
1만원도 안되는 돈으로 4식구가 정말로 맛있게먹었답니다...^^
꼬치 3개정도는 나왔어요~~ 많은 도움 되셨길바랍니다...
아그리고 꼭 BBQ소스를구하지말고 우스타소스나 스테이크소스(1천원)짜리 사용하셔도 좋아요//
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청년요리사
소영'맘
