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요즘 너무너무 피곤한거 같아요~^^;; 자도자도 피로는 안풀리고~
그만큼 스트레스 받는일이 많아져...그덕에 먹기도 많이 먹고~ 지르기도 많이 지르고~^^;;
아직 도착하지 않았지만 정말 주말부터 지금까지 무쟈게 질렀어요~ -0-;;;
아직 지른게 도착하지 않았기때문에 기대만땅~~~ 완전 단순하져~~ㅎㅎㅎㅎ
쓱~쓱~ 썰어 먹는 스테이크~!! 이렇게 잘라서 찹스테이크로도 만들어 보세여~^_^
매콤하게 맛을낸 매운 안심 찹스테이크~~^___________^
예전에 엄마와 차이나팩토리에서 먹던 그 매운안심찹스테이크가 너무나도 생각나서 만들어봤는데
완전 안똑같아요~~ 푸하하~-0-;;;;;
그럼~ 근땡이표 매콤한 안심 찹스테이크~ 만들어 봐요~^_^
먼저 야채는 깨끗히 씻어 사방 2Cm로 썰어준비해주세여~^_^
양송이버섯은 1/4쪽으로 썰어주세요~^_^
브로컬리는 소금넣은 끓는물에 데쳐준후 찬물에 샤워시킨후 체에 받쳐주세요~^_^
소고기 안심은 두툼하게 스테이크감으로 준비해주신후~
역시 사방3Cm 크키의 주사위 모양으로 썰어준비해준후~
오일과 소금 후추를 넣고 밑간을 해주세요~^_^
고기 밑간을 해주는 동안 소스를 만들어요~^_________^
매운맛굴소스와 캐찹, 칠리소스,고추장,고추가루 소금,후추등을 넣고 섞어주세여~^_^
고추가루,고추장대신 두반장을 넣어도 좋아요~^_^
달궈진 팬에 고추기름을 두른후 밑간해둔 안심을 넣고 볶아주세요^^
고기의 겉이 익으면 파프리카와 양파,피망등을 넣고~ 볶아준후~
양송이 버섯은 섞어놓은 소스와 함께 넣고 볶아주세요~^_^
마지막에 데친 브로컬리를 넣고 간이 베이도록 볶아주세요~^___________^
모든 재료들이 익었으면 녹말물을 준비해서 부워 섞어주세요~^__________________^
접시에 담으면 완성~^____________________^
차이나팩토리에서 먹었던거는 영콘, 샐러리등이 들어있었는데
그냥 집에 있는 재료로 하다보니 재료도 많이 틀려지고 맛도 역시..OTL..
워낙 집고추장과 고추가루가 매워 살짝 매콤~~한맛의 찹~~스테이크였어요~^_____________^
역시 소고기안심으로 만들어서인지 따뜻할때도~ 식은후에도 살살 녹는게~~아흐~~~ㅎㅎㅎㅎ
간이 골고루 베어있어 밥위에 올려 덮밥으로 먹어도 맛있을꺼같아요~^_____________^
그럼 휴일엔 근땡이표 매콤한 안심 찹스테이크~ 만들어보세요~^_______________^
임시공휴일~ 잘보내세요~^_____________^
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근땡이
진이맘
풀향기
