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| [비프 스튜.] |
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| 쇠고기~ 색다르게 즐겨요^ | 2008.03.31 | 조회:923
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 푸드스타리 |
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안심, 토마토홀, 토마토, 월계수잎, 버터,밀가루, 정향, 후추, 양파, 피망,당근, 감자, 버섯, 브로컬리, 소금, 후추, 올리브오일. |
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집에서 만들기는 좀 번거로운 메뉴라서 잘 만들진 않지만 한번 만들어서 먹으니 밥 대용으로도 좋구, 든든하니 색다른 맛이다^^
정통으로 제대로 만들진 않았지만 맛은 그런데로 굿!!!
우선 쇠고기 안심을 향신료와 소금 후추를 넣고 푹삶아서 연하게 육수를 내주고, 고기를 익혀주었다. 냄비에 물울 붓고 양파와 후추, 향신료들을 넣고 끓여서 향이 우런오게 육수를 만들어준다.
고기를 잘게 잘라서넣고 야채와 토마토홀을 넣어 푹~~ 익도록 삶아준다.
잘못하면 좀 느끼하거나 밍밍해질 수 있기 때문에 야채와 육수의 양을 알맞게 맞춰 줘야한다.
소금, 후추로 간을해서 마무리한다.
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