브로컬리 맛나게 먹기 2탄~!!^___________^
1탄은 브로컬리스프~!! 2탄은 굴소스로 맛을낸 볶음 이예요~^_^
요~~ 볶음은 저희집에서 자주 먹는건데요~~ 손님상에 내도 손색없고~ 모두 우왓~ 라고 할정도로 만들기도 간단~ 맛도 있답니다~ ㅎㅎ
그럼~ 요~~~ 굴소스 브로컬리 버섯 볶음~ 스피드~~하게 볶아봐요~^________^
브로컬리는 꽃다발이 울창하고 녹색이 진한~ 것으로 골라주세요~^_^
예전 제주여행을 갔을때 음식점마다~ 요 브로컬리가 나오더라구요~
그래서 물어보니 요게 요~ 브로컬리라 제주 특산물이라더라구요~^___________^
브로컬리는 송이를 작게 떼어준비해준후
소금 한꼬집을 넣은 끓는물에 살짝 데쳐줍니다.
데친 브로컬리는 찬물에 샤워시킨후 체에 받쳐 주세요~^_^
이때 물기를 완전히 제거해줘야 하니 키친타월로 살짝 두들겨 물기를 제거해주세요~^_^
버섯은 밑둥을 자른후 겉에 먼지를 닦아내준후 가닥가닥 나눠 찢어주세요
팬에 오일을 두른후 버섯을 윤기나게 볶아준후
데친 브로컬리를 넣고 볶아주세요
브로컬리는 다 익은 것이니 버섯이 살짝 숨만죽으면 굴소스를 넣어준후
간이 베이도록 볶아주세요~^______________^
접시에 브로컬리를 접시주위에 뺑돌려 담고 가운데 부분에 볶은 버섯과 브로컬리를 담으면 완성~^_^
짭조름한게~ 쫄깃한 버섯과~ 짭짤한 브로컬리까지~!!^___________^
브로컬리와 버섯과의 조화~!!
굴소스 브로컬리 버섯볶음~
한번 만들어 보세요~^____________________^
근땡이
상자속엔
미도리
