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냉동실에 예전에 사다놓은 갑오징어가 있길래~
급조하여 만든 크림소스 푸실리입니다!~
소스는 생크림 대신에 우유에 슬라이스 치즈를 넣어 만들었답니다.
우유에 치즈를 넣으면~ 어느정도 농도도 좀 맞춰지고~ 간도 베어들어 좋아요.
1. 푸실리면은 끓는 물에 삶아 두세요.
2. 양파는 잘게 썰어주고, 갑오징어는 적당한 크기로 썰어주세요.
3. 팬에 올리브유 두르고 마늘과 양파 볶다가 갑오징어 넣고 술(와인이나 정종)을 약간 넣어주시고~
향을 날린 후, 푸실리 넣고 우유를 넣어줍니다.
슬라이스 치즈를 넣어주고~ 소금,후추로 간해주면 완성!~
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바이올렛
언제나웃음
