(재료)
1.현미가루+밀가루를 체에한번쳐서, 베이킹파우더와 베이킹소다를 섞고
다시 체에 내려준비.
2.볼에 생크림+우유+계란을 푼 다음 (1)에 섞는다.
(생크림이 없으면, 우유만360ml 사용)
3.잘게다진 건자두와 건대추등과 삶은팥을 넣고, 반죽을 완성한다.
4.길게 성형해서 지그재그로 자른후, 팬닝한후....
5. 190~200도 예열된 오븐에서 50분간 구워줍니다.
6. 굽는중간 녹인버터를 발라주었는데..생략하셔도 되요..
설탕이 들어가지 않아 정말 담백하고~~건과일이 씹혀서 맛나요.
현미쌀대신, 현미찹쌀가루를 사용하면, 찹쌀가루를 안 섞어두 되요.
촘촘하게 박힌 건자두와 건포도,대추..팥^^ 달콤달콤~
쌀가루가 섞여서 빵도 아닌 떡도아닌 오묘한 구수함~
이쁜봉지에 포장해서 친구네 집에 갈때 갖고 갔어요.
차한잔하면서
간식으로 먹기에 정말 좋았어요.
조금은 시골스런 투박한 맛이지만, 자꾸자꾸 먹게되는 그런 빵이랍니다.
실버부인
shasa
