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요즘 떡은 남녀노소 누구나 좋아하는 음식이 된것 같아요.^^
생일에도 떡케잌을 흔하게 볼수 있으니 말이예요..
아가들에게도 걱정없이 주게되는 떡은
우리가 먹는 쌀로 만든 거라서 부담이 없기 때문일 겁니다.
찹쌀로 만든 파이떡은 오븐에 구웠다 뿐이지,일반 찰떡과 맛이 똑같아서
중독성이 강하죠...ㅎㅎ
녹차나 다른 재료를 넣으면 또다른 맛을 즐길수 있는 아주 쉬운떡 이랍니다.
많이들 해드시는거지만~ 화이트데이나 결혼기념일..생일케잌으로도 손색이 없어
근사한 선물이 될것 같아요.
집 냉장고에 찹쌀가루가 있다면, 한번 만들어보심이..
<<주재료..찹쌀가루 450g(방앗간에서빻은가염쌀가루), 베이킹파우더 1ts,단호박 1/2통, 우유1컵,
캔완두콩.캔강낭콩.밤.해바라기씨.건포도=200g>>
1.단호박은 4~6조각슬라이스해놓고, 전자렌지에 각각 찐후 슬라이스를 뺀 나머지를 으깨어 준비.
2.체에쳐둔 찹쌀가루에 속재료를 넣고 대충섞어줍니다.
3. 으깬 단호박을 섞어 우유로 질기를 맞추어요.
단호박에 물기가 많으면 우유양을 줄이면 되져.
4. 파이틀(23cm)에 기름을 바르고 ,파이반죽을 가장자리부터 꾹꾹 눌러 담아요.
5.윗면에 슬라이스호박을 얹고 꾹 눌러주시고..호박씨,대추등으로장식합니다.
윗면에 설탕을 약간만 뿌리시고,물스프레이를 해줬어요.
6. 200도 로 예열한 오븐에서 40분간 색을 봐가며 구워주시어요.
타지도 않고, 잘 구워진 모습입니다.ㅎㅎ
뜨거운 열기가 없이 식으면 파이상자에 넣어 포장~
찹쌀떡은 다음날이 더 맛있죠..이런 찹쌀파이도 전날저녁에 미리 만들어 두면 좋아요.
먹어볼까요...??
요로케 잘라서 한쪽씩 먹으니,, 금새 없어져요...
몇조각 남았다면..냉동실에 넣어두고..심심할때 꺼내 따뜻한 둥글레차랑 먹으면 좋을것 같네요.
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실버부인
송알이
