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[볶음]
곱창볶음 | 2008.02.15 | 조회:1998
 
겸댕집
펌폴리스 신고 인쇄 메일 쪽지보내기 챙기기 (+0)
  곱창, 당근, 양파, 양배추, 깻잎, 당면 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 물엿, 다진마늘, 다진생강, 미림, 후춧가루

 

곱창은 먹기 좋은 크기로 손질하구요..

고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 물엿, 다진마늘, 다진생강, 미림,후춧가루를 넣어 미리 양념장을 만들어 놓습니다..

손질한 곱창에 양념장을 버무려서..

들기름을 살짝 두른 팬에 곱창을 볶아 줍니다..

그런 다음 양파,양배추, 당근 등 야채 썰은 것을 넣고 볶아주고..

마지막에..

깻잎과 불린 당면을 넣어 마무리 해 줍니다..
 
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댓글 (+3)  
TV조립하자 : 곱찬볶음도 집에서 해드시는군요. 대단하세요.. 2008.02.15 한줄답변리플 한줄답변신고
dlgmlwns : 곱창 손질은 어떻게 하면 좋은지 궁금해요. 보통 소금이나 밀가루로 박박 문지른다는데, 저는 해보지 않아서 약간 걱정이 되요 2008.02.15 한줄답변리플 한줄답변신고
yabaq : 좋은정보 감사합니다 2008.02.15 한줄답변리플 한줄답변신고
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