|
주말을 맞이하여... 만들어본 단호박 해물찜...
호호호... 너무 간단하구 너무 맛있어요 ~
정말.. 집들이,술안주,밥반찬..밤참으로도 좋을꺼 같은..
단호박 해물찜을 만들어 보아요 ~
-----------------------------------------------
단호박 1개분량
재료 : 오징어몸통만 1마리, 홍합살 70g, 새우 40g, 옥수수캔 50g,
양파 1/2개, 버섯90g, 피자치즈 100g, 피망약간
양념장 : 고추장2T,고추가루1.5T,다진마늘1T,설탕1T,맛술1T,후추,참기름,깨소금약간
--------------------------------------
단호박을 깨끗하게 씻어서 준비해주세요 ~
뚜껑주변으로 구멍을 뚫어서 속을 박박 긁어내줍니다.
비닐을 씌워서 전자렌지로 10분 돌려주세요..
그대로 방치하면 계속 호박이 익기때문에 얼릉 비닐을 벗겨주세요.
전자렌지는 성능에따라 돌아가는 시간 틀리니 확인해주세요 ~
13분 돌렸다가 호박이 완전 물컹 다 익어서 무너지는 사태 발생.. ㅠ.ㅠ
야채는 먹기 좋은 한입크기로 손질하고.
해물들도 깨끗하게 손질하여 먹기좋은 크기로 손질합니다.
머, 해물은 멀 넣어두 상관없구여....
해물코너에서 포장되어있는것중 쓸만한것만 집어왔어여...
떡도 넣으시는분들 계시던데...
깜빡했어여.. ㅋㅋ
참기름과 깨소금을 제외한 모든 양념을 넣어서
막 비벼서 만들어놓으시구여..
살짝 기름두른팬에..
야채부터 달달 볶아주시구여...
해물들도 한방에 넣고 달달 볶아주세요...
해물들어가면 물이 나올 수 있으니.. 센불에서 조리해주시구여.
해물의 물이 빠져나와서... 간이 맞구 훨씬 맛있어집니다.
어느정도 익으면... 양념장을 다 넣고..
재료에 양념 맛이 잘 배도록...
센불에서 달달달 ~ 볶아주세여....
참기름과 깨소금을 넣어 마무리해주시구여 ~
호박안에... 해물을 넣어가면서 중간에 치즈를 넣어서 꾹꾹 담아주시구여.
마지막에 치즈를 얹고 파슬리를 약간 뿌린후..
예열된 180도~200 오븐에서
15분정도 익혀줍니다.
호박도 거의 다찐상태고... 해물도 다 볶은 상태기때문에..
위에 치즈만 녹여주시면 됩니다.
전 내열용기를 사용해서 그대로 오븐에서 구워냈습니다.
다... 구워졌어요 ~ ㅎㅎ
드뎌.. 기대하던...... 자르는 순간...
솔직히, 떨렸어여..... 제대루 나올지.. ^^;;
쨔잔 ~~~~~~~ 아흑...
자르구 나서.. 혼자.. 감동 백만배 ~~~
자르면서... 호박 넘어가는데...
치즈... 찌이이익~~~~~~ 늘어나 주시고...
안에... 해물들도... 가득.. 가득....
포크 가져오세여 ~~ ㅎㅎㅎ
치즈... 끊어지나. .안 끊어지나... ^^
니가 피자냐 ~
해물찜의 진한... 궁물(?)이... 호박에... 스며들었어요 ~
손님상에 내놓으믄 정말.... 사랑받을꺼같은....
피자도 아닌데... 피자같은 단호박 해물찜...
어여.. 접시들 내놓으세여.. 한조각씩.. 나눠드려요 ~
찌이익 ~ 찌이익 ~~ 피자치즈... 옴팡.. 넣었드니...
무지 늘어납니다.. 히히히 ~
자..... 오늘은... 단호박 해물찜으로...
입맛을 확 ~~~ 살려보세여 ~ ^^;;;
말끔하게.. 먹어치운...
매콤하니 맛있답니다...
입맛잃은 당신에게 권해드립니다 !
|
혜시니
송알이
