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1. 시금치는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐낸 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요.
2. 1번 시금치를 아주 잘게 다진 후 키친타올 등을 이용해서 여분의 물기도 제거해주세요.
3. 실온에 둔 버터를 크림화 한 후 설탕 > 계란 노른자 순으로 넣고 잘 섞은 후
4. 밀가루를 넣고 날가루가 없도록 섞어주신 후 시금치를 넣고 한 덩어리로 만들어주세요.
5. 그런 다음 냉장고에 넣어 굳혀놓습니다.
6. 30분~1시간 정도 있다가 꺼내어 적당한 두께로 썰어준 다음
7. 180도 오븐에서 12분 정도 구워냅니다.
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언제나웃음
머머께요
