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오븐 사용자라면 한번씩은 도전해 보는 단호박 해물떡찜^^
저도 드뎌 만들어 봤어요~~~ㅋㅋㅋ
맘대루 양념했는뎅~ 맥주 먹으러 가서 친구덜과 먹었던 그때 그맛이더라구요~~
재료
단호박, 모듬해물(새우, 오징어, 홍합, 바지락 등), 피망, 당근, 양파, 파, 조랭이떡,
고추장, 고춧가루, 간장, 굴소스, 다진마늘 ,올리고당 , 청주, 후추 등
모짜렐라 치즈 듬뿍~~
1. 우선 단호박을 전자레인지에 5분 정도 돌려서 살짝만 익혀주세요~
그리고 윗부분 뚜껑(?)을 따주세요~ 그래야 살짝 익어서 잘 파진 답니다^^
2. 단호박은 속을 파내고~ 뚜껑부분을 껍질을 제거하고 깍뚝썰어서 안에 넣고
전자레인지에 또 5분이상 익혀주세요~
3. 해물은 적당한 크기로 썰어서 청주에 푹 담궈서 냄새를 제거해 주세요^^
청주 대신 화이트와인도 좋구~ 뭐~ 소주도 괜찮아요~~
4. 야채는 적당한 크기로 썰어서 준비해 주세요~
5. 팬에 해물과 야채, 깍뚝썰기한 단호박, 양념들을 모두 넣고 볶아주세요~
6. 야채가 어느 정도 익으면 조랭이떡을 넣고 마져 볶아주세요~
떡국떡도 좋궁~ 걍 떡뽁이 넣으셔두 되구요~~
7. 속을 파둔 단호박에 볶은 해물, 야채, 떡을 담고 모짜렐라 치즈도 듬뿍 뿌려주세요~
중간중간에 볶은것을 담으면서 치즈를 넣어주면 더 좋아요~
8. 예열한 오븐 200도에서 30~40분 정도 구워주시면 완성입니다^^
단호박이 좀 두꺼웠는지 잘 안 익길래 좀 마니 구웠드니~~
치즈가 줄줄 흘러내리궁~ 한쪽은 좀 오바되어서 굽혔네요^^;;
자르면서 치즈가 쭉- 늘어나길 바랬는뎅 ㅠㅠ;;
속을 너무 마니 채워서 치즈를 마니 못 올렸드니~~ 저래요~~
쫄깃한 조랭이떡과 향긋한 해산물이 조화를 이루고~~
달콤한 단호박이랑 치즈 쭉쭉~~ 까정~~ 완전 환상의 궁합이에요^^
양념이 단호박에 쏙 베어들어서~
단호박이 달콤하믄서도 매콤한고 진한게 맛나드라구요~~ㅋㅋㅋ
저희 엄마가 드시더니 너무 맛나다공~~ 몇일동안 계속 요거 야그만 하시더라구요^^
울 오븐동지들 중에서 요거 안 만들어 보신 분덜
꼭 한번 만들어 보시와요~~
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작은행복♡
