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오징어 몸통을 다른 요리에 쓰고 다리와 머리부분이 남았을 때 자주 해먹는 요리에요.
오징어 머리와 다리부분을 적당한 크기로 채썰어 끓는 물에 살짝 데쳐낸 후
어슷썰기한 오이와 함께 분량의 양념에 잘 버무려놓습니다.
밥은 참기름과 소금으로 밑간을 하여 섞은 후 김을 8등분하여 말아줍니다.
보통 석박지를 이용해서 충무김밥에 내놓지만 저희는 석박지 대신 집에 있는 깍두기로 대신
셋팅해서 요렇게 충무김밥을 해먹어요.
김밥보다 훨씬 간단하고 맛도 좋죠.^^
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언제나웃음
ange
