|
로스트치킨,,,
허브와 버터를 발라서 구웠더니 정말로 맛있게되었어요~`
버터의 고소함이 좋은 로스트치킨을 만들어 보아요.
1.중닭은 손질깨끗이 해서 군데 군데 포크로 찔러주세요.
그래야 소금간이 잘 되고 잘 익어져요
2.로즈마리두줄기는 깨끗히 손질해두시구요.
버터는 중탕으로 녹여서 소금,후추를 섞어주세요.
3.손질된 로즈마리를 닭고기 뱃속에 넣으시구요 중탕으로 녹인 버터를 꼼꼼히 발라주세요.
4.250도에서 50분간 구워주세요.
팬에는 호일로 겹겹히 쌓주시구요,그릴을 넣어서 그릴위에서 구워주세요.
남은 로즈마리 한줄기는 닭고기 위에 올려서 구웠어요,
굽는 내내 로즈마리의 향이 닭고기 속으로 베일거예요.
5.50분 정도 구은후 뒤집어준후 버터를 다시 한번 발라주시구요
200도에서 20분간 더 구웠어요, 그럼 다 구워진답니다.^^
|
세이성현
시루에
