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 울 쭈니는 머쉬멜로우가 들어간 초코파이를 좋아한다.
나는 머쉬멜로우 땜시 좋아하지 않는데.....
하도 사 달라고 해서, 엄마가 함 만들어주마 했었는데....
참! 전에 티브 스펀지에서 보니 이 초코파이가 빵으로 만드는게 아니고, 쿠키로 만든다고 하데요~~
요번에 티라미수를 만들기 위해 핑거레이디 쿠키를 만들면서
울 쭈니를 위해 초코파이 크기로 동그랗게 4개를 구웠습니다.
쿠키도 있겠다....머쉬멜로우도 있겠다...에잉~~ 함 해보지 머~
재료; 동그란 핑거레이디 쿠키4개, 머쉬멜로우4개
가나슈;생크림100g, 다크초콜릿200g, 버터20g
(뮈슬리바를 만들기 위해 이 양을 다 만들어서 썼슴)
만드는 법
1. 생크림을 넣고 끓이다가 버터를 넣고 끓으면 불을 끄고 잘게 다진 초콜릿을 넣고
잘 섞어 녹여서 가나슈를 만든다.
2. 한개의 쿠키위에 전자렌지에 살짝 녹인 머쉬멜로우를 발라주고 그 위에 다시 쿠키로 덮어준다.
3. 가나슈에 샌드된 쿠키를 넣고 골고루 묻혀 꺼내어 굳힌다.
옴마나...울 쭈니랑 만들었는데, 생각보다 간단하고...만들어 줄만 합니다.
요렇게 만들어 좀 두어야 우리가 사 먹는 쵸코파이 처럼 촉촉해 진다고 합니다.
울 쭈니 반나절 지나 먹어 보고는 딱 쵸코파이 맛이라고 좋아합니다~~
담엔 제가 좋아하는 크림 넣고 만들어봐야지요~~
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머머께요
송알이
