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| [얼큰 육개장] 찌개,전골,스튜 |
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| 해장용 속풀이 육개장 | 2007.12.25 | 조회:1086
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 옴아모카 |
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양지머리 , 고사리, 무우,대파, 청양고추,콩나물, 다진마늘, 생강즙,
국간장,소금,후추가루,고추씨기름,고추가루
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만들어볼까요
양지머리를 찬물에 1시간 담가 핏물을 빼고,
고사리,대파,콩나물 소금물에 데쳐서 찬물로 헹궈두고.
물(10컵)에 소고기와 무를 넣어 3시간 동안 푹 삶은
다음 소고기는 결대로 찢어두고
냄비에 식용유,고춧가루,국간장,맛술,다진마늘,생강즙
넣어서 볶아 줍니다.
그다음에 고사리,대파,콩나물,소고기를 넣어 볶아줍니다.
쇠고기 삶은 물을 부어 끓이다가
소금, 후추로 간을 하고 참기름으로 마무리 합니다.
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세이성현
코난과포비
