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예전에 빕스에서 먹었던 티라미수가 진짜 맛이 없었는데요...
얼마전 빕스에서 디저트로 티라미수를 먹었는데
그날따라 티라미수가 왜케 맛있던지 하여간 엄청 가져다먹었다지요..ㅋㅋ
그 후로...티라미수가 어찌나 자주 땡겨주시는지...^^
희지에게 급조받은 제누와즈와 깔루아로 만들었답니다~~^^ 희지야 땡큐~! ㅎㅎ
정윤정님 레시피에요..
- 재 료 -
제누와즈
생크림 480ml (필링으로 반.. 남은반은 데코)
크림치즈 230g
설탕 100ml
깔루아 2Ts
커피(커피 1Ts에 뜨거운물 12Ts)
코코아파우더
먼저 생크림을 휘핑해놓습니다..
전 가당된 토핑크림을 써서 설탕을 넣지않았는데요..
무가당생크림을 쓰실땐 설탕넣으세요~~^^
반은 필링만들때 넣고 남은 반은 데코로 쓰는데요...전 쫌 남더라구요...
실온에두어 부드러운 크림치즈에 설탕, 깔루아를 넣고 부드럽게 섞어주세요~
그리고 휘핑된 생크림 반절을 넣고 섞어주세요..
그릇에 제누와즈를 잘라서 깔아주세요..
제누와즈에 커피를 적셔주세요..
전 아이들과 먹을꺼라 연하게 했어요..
진한거 좋아하심 커피 1Ts에 뜨거운물 10Ts하심 될듯..
만들어놓은 필링을 제누와즈위에 채워줍니다..
그리고 남은 생크림으로 덮어주시고 코코아가루를 솔솔 뿌려주세요~~
전 발로나코코아가루를~~ㅎㅎ
중간에 시트를 넣고 2단으로 만들으셔도 되요..
전 그냥 제누와즈가 두툼하게 들어가서 1단으로 된게 좋드라구요..^^
집에 무스틀도 없고 마땅한 그릇이 없어서 글라스락에 만들었는데..
먹고남은거 보관할때 뚜껑만 덮어주면 되니 편하더라구요~~^^
그리고 저처럼 데코에 영 꽝인 사람들에겐 아주 좋은..ㅎㅎ
나름 크리스마스분위기를 내보자 루돌프를 꽂아주었어요~~^^
밋밋한 티라미수보단 루돌프라도 꽂아주니 쫌 괜찮네요..ㅋㅋ
남은 필링과 제누와즈로 아주~~아주 예전에 사둔 디저트컵에 만들었어요...
뚜껑이 있는 컵이라 이것도 보관하기좋고 파티때 개인서버하기에 아주 좋은거같아요..ㅎㅎㅎ
너무 너무 맛난 티라미수...^^
모 제과점보다 백배는 맛나요...ㅎㅎㅎ
커피향이 은은하게 나면서 아이들하고 먹기에도 부담이 없드라구요..
커피가 아이들한테 안좋지만 1년에 한두번 이런 케익류는 먹여요..^^; 안주면 난리쳐서...
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리틀봉맘
깡순양
