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재료: 연두부 , 모시조개, , , 마늘 1개, 대파 1/3개, , 고춧가루 , 고추장, , , 물녹말 2큰술, 소금, 후춧가루, 참기름 약간
육수1/2컵: 닭뼈, 대파, 양파, 당근, 마늘
<만드는 법>
1. 연두부는 도마에 얹어 옆으로 반을 가른 후 2cm 정방형으로 썬다.
2. .
3. 양파, 마늘, 대파는 다진다.
4. 프라이팬에 기름을 넣고 뜨겁게 달군 후 넣어 볶다가 불을 줄이고 고춧가루를 넣어 타지 않게 볶은 후 고추장, 된장을 넣는다.
5. 육수를 붓고 바글바글 끓이다가 연두부를 넣고 간장, 소금, 후춧가루로 간을 한 다음 모시조개를 넣고 끓인다.
6. 5에 물녹말로 농도를 낸 후 실파는 넣어 완성한다.
쿠킹클래스에서 배워온 방법입니다.
두반장 대신 조미료없이 만든 거라서 맛이 더 좋고, 속도 더 편해요.
만들어서 드셔보세요~
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빈틈씨
리폼공주
