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| [김치] 밑반찬,김치 |
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| 김장 김치 | 2007.12.02 | 조회:1244
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 옹기장수 |
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배추 , 무우 , 미나리, 쪽파, 한치, 까나리 액젓, 새우육젓,
굴, 생새우, 청각 , 생강 , 마늘 ,찹쌀풀, 천일염 , 고추가루. |
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올해는 배추가 금값이네요
다른해의 절반만 김장을 했어요
생새우 갈고 , 한치는 채를 썰고 ,찹쌀풀을 끌여
새우 육젓과 까나리 액젓으로 간 맞추고 준비된 야채를 섞어 양념 버무리며
무우를 채썰은것은 양념속으로 풍덩,
조금 남긴 무우는 김치의 중간 중간에 끼워 넣었어요.
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