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| [해물스파게티] 양식 |
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| 직접집에서 만든 해물스파게티 | 2007.11.16 | 조회:1344
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 리눅스 |
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스파게티 면, 오징어, 새우, 굴, 올리브유, 토마토페이스트, 케첩,
핫소스, 청피망, 양파, 양송이 버섯, 베이질가루, 소금, 후추
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식구들이 모두 라면부터 국수 스파게티까지 면류를 아주 즐기는
편이랍니다.
그래서 집에서 자주 만들어 먹게 되는데요..
사실 해물스파게티 경우 분위기 좋은 레스토랑에가서 먹으면 보
통 25,000원 정도는 줘야 하더라구요~
세식구 하나씩 주문하면 가격이 만만찮죠..^^
그래서 특별한 경우를 제외하곤 싱싱한 해물들을 준비해 이렇게
집에서 만들어 먹는답니다.
집에서 만들면 좋아하는 재료들을 더 많이 넣어 먹을수 있으니
까 얼마나 좋은지 몰라요^^
주말이라 마트에서 해물을 준비해 해물스파게티 준비해 봤는데
요..
한번 만들어볼께요..
1.새우는 깨끗히 씻어 껍질을 제거하고 굴도 깨끗히 씻어 준비해
주세요~
오징어는 껍질을 제거하고 몸통부분만 준비해 한입크기로 썰어
면에 칼집을 어슷어슷 넣어주세요~
스파게티 면은 삶아 행군후 식혀 주세요~
2.양파, 피망, 양송이 버섯은 채썰어 주세요~
3.후라이팬에 올리브유를 두르고 먼저 야채를 볶습니다.
여기에 해물을 넣고 살짝 익으면 삶은 스파게티 면과 육수, 베이
질 가루를 넣어 고루 썩어 주세요~ 여기에 케첩, 핫소스, 소금,
후추로 간 한 후 접시에 담아 냅니다.
해물스파게티 요리의 팁은>
이 요리의 팁은 새우 껍질을 버리지 않고 깨끗히 씻어 물을 자작
하게 부어 월계수 잎과 통후추를 넣어 진하게 끓여 육수로 사용
하면 그냥 물을 사용하는것 보다 훨씬 근사한 요리를 만드실수
있답니다.
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올망아
