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〃 빼빼로 만들기 〃
아몬드가루를 넣은 고소한 빼빼로 스틱을 구워봤어요.
혜원님 레시피입니다-
재료 : 박력분 270g, 아몬드가루 60g, 베이킹파우더 3g, 바닐라향 2g,
설탕 80g, 달걀 2개, 올리브유 (밥숟가락으로 7~8)
1. 박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더, 바닐라향을 3번 정도 체쳐주세요.
체친 가루류에 설탕을 섞어두세요.
2. 계란 2개의 멍울을 풀고, 조금씩 넣으면서 섞어주세요.
올리브유도 넣어주세요. (올리브유는 반죽의 질기 상태에 따라 조절하세요.)
3.가루류가 보이지 않을 정도로 뭉쳐주시고,
밀대로 밀어서 빼빼로 모양으로 성형해주세요.
(저는 슬라이스 아몬드를 갈아서 썼답니다.
일부러 많이 갈지 않았어요. 조금씩 보이는게 더 맛있어 보일 것 같아서요^^)
4. 취향껏 알맞은 길이, 두께로 성형하시고, 팬닝해주세요-
180도 예열된 오븐에 10~15분 정도 구워주세요.
얇게 만드실 경우 금방 타니까 계속 오븐을 체크해주세요.
다 구워진 스틱은 식힘망에 옮겨주세요.
(잘 부러지니까 조심조심 양손으로 옮겨주세요
코팅할 초콜릿을 중탕하기 쉽도록 잘게 썰어주시고,
따뜻한 물이 있는 볼에 받쳐서 중탕해주세요.
다크초콜릿도 똑같은 방법으로 중탕하시면 돼요-
그 다음에 취향껏 이쁘게 데코해주시면 돼요:)
버미셀리, 땅콩분태, 레인보우를 묻혀주었어요.
맛은..스틱에 아몬드가루가 들어가서 그런지 정말 고소하고요.
적당히 달구, 맛있어요
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밝은사람
코난과포비
