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티 까페_ + 당근 스콘_
티 까페 재료
에스프레소 1샷, 홍차티백 1개, 각얼음 적당량, 차가운 물 적당량, 레몬 슬라이스 1개
만들기
1. 에스프레소 1샷 추출후 각얼음을 담은 유리잔에 붓고 찬물을 적당하게 붓는다.
2. 홍차티백음 아이스 아메리카노에 넣고 레몬 슬라이스를 띄워 장식한다.
당근 스콘 재료 (1컵 = 250ml)
강력분 210그램, 설탕 3큰술, 생크림 1컵, 베이킹 파우더 1작은술,
소금 1/4작은술, 곱게 채썬 당근 1컵, 우유 약간 (위에 바를것)
만들기
1. 곱게 채썬 당근을 달군 팬에 5분 정도 볶아서 식혀 준비한다.
2. 볼에 가루류를 다 섞고 생크림과 당근을 넣고 날가루가 없을 정도가 될때까지 반죽한다.
3. 반죽을 2cm 두께 정도로 둥글게 편뒤 랩으로 싸서 냉동실에 하룻밤 정도 넣어둔다.
4. 반죽을 30분~1시간 정도 해동한뒤 6개로 나누어 우유를 발라 180도로 예열된 오븐에서
35분 정도 구워낸다.
이젠 홍차와 커피를 같이 즐기세요 ㅡ
정말 개운하고 깔끔하답니다~~
스콘은 지난번에 대실패 이후에 저를 안타깝게 여기신 ''뿡님''께서
보내주신 레시피를 사용했구요 그 뒤로는 이 레시피로 스콘을 굽고 있어요
만들기도 편하고 맛도 좋아서 애용하고 있답니다 ... 감사드려요 뿡님~~
이번엔 당근 넣으라고 조금씩 제 멋대로 바꿨어요 ㅎㅎㅎ
티까페ㅡ
오늘 같이 햇살 좋은날 개운시원상큼상쾌~하게 한찬 어떠세요??
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한상ㅡ
추니공주
여신파
