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 미니 도넛 만들기
재료 : 찹쌀가루 250g, 강력분 63g , 소금 3g
(찹쌀 빻을때 소금을 넣었음 소금빼셔도 되요)
설탕 63g , 베이킹 파우더 5g , 베이킹 소다 3g , 뜨거운물 75g
찹쌀가루와 강력분, 베이킹 파우더, 설탕은 잘 섞어주시고.
물은 그릇에 담아 전자렌지에 2~3분만 돌려도 완전 뜨거워져요
꼭 뜨거운 물을 준비해주시고, 여기에 베이킹 소다를 섞어서 준비해주세요.
물양은 질기를 보며 조절해주세요. 기본으로 75 정도 넣고..
너무 되면 여기에 아주 조금씩 조금씩 물을 더 추가해주세요.
재료를 다 섞어주시고 손으로 찰기있고 부드럽도록 열심히 치대 반죽해주세요
반죽이 다 되였음 메추리알 크기로 떼어서 둥글려 주세요,,
메추리알크기 반죽에 4분의 3만큼 기름 넣어주시고~
예열된 기름에 넣어 튀겨주세요,,,
중간 중간 뒤집어 주시고요~
다 튀겨졌음 식힌후 비닐봉지에 설탕을 넣어 마구 섞어주세요
(약간의 계피도 넣으셔도되고요,,)
다 되셨음 접에 이쁘게 놓고 맛있게 드세요~
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골드피쉬
맘마꽃씬
