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| [우렁 녹차수제비] 만두,면류 |
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| 영양가득 우렁이 녹차수제비 | 2007.09.19 | 조회:1100
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 왕거들 |
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감자, 양파, 호박, 우렁이, 표고버섯,밀가루,가루녹차, 계란,참기름, 다시마육수,통깨,참기름,소금, 국간장,마늘즙, 생강즙
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영양가득한 우렁이 녹차수제비
만들어볼까요
1.반죽하기
밀가루에 계란과 소금, 가루녹차, 올리브유 한술을 넣어 쫄깃하게
반죽해서 비닐에 넣어 냉장고에 넣어 둡니다.
2. 감자와 호박을 썰어서 다시마 육수에 넣고 말린표고버섯과
우렁이를 넣어줍니다.
육수가 팔팔 끓으면 수제비 반죽을 꺼내서 하나씩 빚어 넣어요.
거품을 겉어내면서...
3. 팔팔 끓으면 양파와 대파를 넣고,소금과 후추로 간을 합니다.
생강즙과 마늘즙도 조금 넣어 주고요
4. 수제비위에 구운김을 잘라서 넣고,통깨를 뿌리고
참기름 한방울 떨어뜨려 드시면 됩니다.
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기린구름
채은지
