Q&A : 요리Q/A
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- [요리]홍합찜
- 2011/03/02
- 홍합찜요새 홍합 들어가지 않는 요리가 없더라구요. 홍합을 넣어서 만든 탕은 어찌 해보겟는데,,,홍합찜은 좀 난감해서요,한번 살짝 익혀서 하면 홍합살이 껍질에서 다 나와버리더라구요.매콤한 칠리소스맛이 나는 홍합찜...
- 답변수 : 8개 | 조회수 : 3929 | 작성자 : 좋은생각짱
- 홍합찜, 매운홍합찜, 토마토살사소스홍합, 홍합
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- [요리]홍합
- 2007/04/10
- 홍합은 펄에서 사는 조개가 아니라 바위에 붙어사는 조개이기 때문에 따로 해감을 하실 필요가 없구요, 수염(?)과 홍합껍질 겉면에 붙은 이물질만 깨끗하게 제거해주시면 손질은 끝난답니다.홍합탕을 제대로 느끼시려면...
- 답변수 : 11개 | 조회수 : 1871 | 작성자 : 언제나웃음
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