나만의비법
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- [청양고추액젓쌈장] 청양고추액젓쌈장
- 2009/07/24
- 청양고추액젓쌈장맑은 액젓 또는 육젓에 청양고추를 넣어서 독특하면서 매운 청양고추의 맛이 잘 어우러진 쌈장. 다시마, 미역, 양배추같이 단맛과 순한 맛이 나는 쌈채소와 잘 어울린다. 준비할 재료액젓 2큰술, 청양고추...
- 추천 : 0 | 작성자 : 좋은생각짱
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- [까나리액젓,멸치액젓] 액젓
- 2011/05/18
- 까나리액젓과 멸치액젓 사용하기 ~~~~ ????각종 김치나 찌개, 나물무침 등 기타 요리시 사용하면 좋다.고추장을 담글 때 소금물을 끓여서 넣는 대신 액젓을 넣어주면,고추장의 색감과 맛이 좋아지고 고추장이...
- 추천 : 1 | 작성자 : 나를사랑하는자
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- [열무김치] 풋내나지 않는 열무김치- 찐감자 넣어요
- 2010/08/19
- ...소금에 절이는데...집에 있는 액젓에 2시간 정도 절여주세요 양에 따라 시간 가감해 주시고요... 양념에 버무리기 전에 반드시 감자를 쪄서 곱게 으깨어 넣은 후양념을 넣어 살살 버무려 주시면 됩니다 열무 김치의...
- 추천 : 6 | 작성자 : 옴아모카
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- [까나리 액젓 활용요리] 까나리 액젓 활용법
- 2009/07/16
- 까나리 액젓은 여러모로 활용도가 높은데요.1.달걀찜에 새우젓 대신 넣어 보세요. 깔끔한 맛이 납니다.2.볶음요리에, 특히 나물에 넣으면 다른 조미료가 별 필요없답니다.3.한식 샐러드에 은근히 잘...
- 추천 : 3 | 작성자 : 밥심은국력
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- [부추액젓절구지] 부추액젓절구지
- 2009/02/13
- ...자른다. 자른 부추는 멸치액젓을 뿌려 10분 정도 절인다. 양파는 곱게 채썰고 붉은 고추는 반 갈라 씨를 빼고 3cm 길이로 채썬다. 부추가 절여지면 멸치액젓을 볼에 따라내고 양파와 붉은 고추, 다진 마늘과...
- 추천 : 1 | 작성자 : 가새
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- [베트남식 비빔면에 멸치액젓 좋아요.] 베트남식 비빔면 분보싸오 만들떄 피시소스 대신 멸치액젓 사용하면 좋아요.
- 2009/12/09
- ...베트남의 생선 액젓인 피시소스에 고추, 설탕,식초,레몬즙을 넣지만피시소스 대용으로 멸치액젓을 이용해 우리식으로 만들어도 맛있습니다.비빔양념(멸치액젓 2작은술,설탕 2작은술,물...
- 추천 : 3 | 작성자 : 땅꾼자리
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- [멸치액젓을 사용해도 좋아요.] 멸치액젓을 사용해도 좋아요.
- 2008/06/09
- ...다진생강, 설탕, 멸치액젓, 그리고 밀가루 풀을 쑤어 약간 넣어서 간이 고루 배도록 섞어 준 다음 오이소박이를 만들어도 뒷맛이 깔끔하고 오이가 아삭아삭하게 씹히는 맛이 좋답니다.오이소박이를 담그실 때에는...
- 추천 : 5 | 작성자 : 풀향기
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- [파김치] 액젓으로 해야 제맛
- 2002/11/13
- ...않으니 양념이 좀 많아야 되요.액젓은 파절이면서 남는 국물 따라내서 쓰구요. 한번에 액젓을 들이붓지 마시고 김치 양념해놓고 간이 봐가며 조금씩 넣으세요. 전 주로 액젓으로 간을 하고 물기가 좀 많은 것 같은데...
- 추천 : 0 | 작성자 : 전현영
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- [멸치 젓갈 양념] 액젓과 육젓이 있는데 ...
- 2006/12/17
- 멸치 젓갈은 액젓과 육젓이 있습니다.액젓은 일반적으로 마트에 쉽게 구할 수 있는 맑은 간장 같은 것으로 무침이나 생채 등에 넣어 드시면 되는데 ...액젓도 양념을 하면 간장 같이 먹을 수 있습니다. 입맛없을 때...
- 추천 : 0 | 작성자 : 송탄곰광팔
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- [국물요리] 까나리액젓
- 2013/01/06
- ...넣는다는것이 까나리 액젓을 넣었지요. 어쩌까. 요거이 어쩌까 하다가 맛을 보고는 집간장은 냄새가 났었는데 까나리액젓은 냄새도 없고 국물맛도 시원하구 헐~~~나름 대박. 그후^^ 까니리액젓에 푹...
- 추천 : 3 | 작성자 : 몽이댁
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- 게장무침에는 멸치액젓을...
- 2001/12/16
- 게장무침에 간장을 사용하던데 멸치액젓이나 까나리액젓을 사용해보세요. 게 중건크기 2마리분 양념 멸치액젓,고운고춧가루,설탕 각3큰술 참기름 2큰술 . 생강즙1큰술 . 소금2작은술 . 생강채1큰술 위 양념을...
- 추천 : 1 | 작성자 : 조성철
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- [계란찜] 소금물보다는 멸치액젓이나 까나리액젓을 쓰세요.
- 2003/01/16
- 소금물보다는 멸치액젓이나 까나리액젓을 쓰세요.맛이 구수해져요. 깊다고 해야 하나...여하간 계란찜 간 맞추기가 쉽진 않아요.날계란을 맛봐야 하는것도 그렇지만너무 싱겁게 되면 맛이 비릿하고 너무 짜게 되면 대책이...
- 추천 : 0 | 작성자 : 이시영
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- [계란찜] 소금물보다는 멸치액젓이나 까나리액젓을 쓰세요.
- 2003/01/16
- 소금물보다는 멸치액젓이나 까나리액젓을 쓰세요.맛이 구수해져요. 깊다고 해야 하나...여하간 계란찜 간 맞추기가 쉽진 않아요.날계란을 맛봐야 하는것도 그렇지만너무 싱겁게 되면 맛이 비릿하고 너무 짜게 되면 대책이...
- 추천 : 0 | 작성자 : 이시영
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- [오이무침] ─ 오이무침 하실때 멸치액젓으로 간해보세요
- 2010/03/17
- ...하실때에 소금 대신 멸치액젓으로 간을 해보세요 . 초고추장에 어느정도 간이 있으므로, 소금보다는 멸치액젓을 조금 넣어 간을 맞추면 소금을 넣은것처럼 간이잘 배인답니다^^ 소금에 절여지면 오이가 힘이...
- 추천 : 10 | 작성자 : ㅆ1ㄴ1
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- 오징어채가 까나리액젓을 만났을 때....
- 2001/12/05
- ...그 맛에 놀라실겁니다.고추장, 고춧가루, 물엿, 다진마늘, 채썬 파, 참기름, 거기에 까나리액젓!!!양껏 재료를 섞어서 오징어채를 무쳐보셔요.까나리액젓 특유의 향이 오징어와 어우러져 맛이 기막히게 끝내줍니다.
- 추천 : 0 | 작성자 : 오징어 여왕
