나만의비법

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  • [장담그기] 장담그기
    2011/05/10
    ...쓰지 않음은 물론이다. 장독대가 빽빽이 차는 동안 유일하게 변하지 않은 것은 장맛. 원료인 콩과 고추를 고르는 기준이 예나 지금이나 같고 메주를 띄우고 장을 담그는 방식 또한 전통을 그대로 따르기에 달라질 리...
    추천 : 4 | 작성자 : 수주니
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