나만의비법
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- [생강요리] 생강을 갈때는 껍질을 벗기지 않은 편이 맛있다
- 2009/07/26
- 생강 껍질을 대다수는 껍질을 벗기는 것같습니다..... 하지만 생강의 껍질에는 알맹이의 경계 지점에 생각의 독특한 맛과 향이 있는데, 껍질을 벗겨 버리면 맛과 향기가 반감되어서 생강의 제맛를 내기가 힘들것이라고...
- 추천 : 1 | 작성자 : 성수짱
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- [생강 맛과 향이 좋게 하려면...] 생강을 보다 맛나게 사용 하려면...
- 2009/08/02
- 생강은 껍질과 알갱이 부분이 간장 향이 강합니다.그러므로 생선을 삶을 때나 조릴때 ,생강즙을 낼때에는 깨끗이 씻어 껍질째 사용합니다.생강을 강판에 갈아 사용할때에는 껍질을 벗기고 가열 할때에는 섬유질 반대 방향...
- 추천 : 2 | 작성자 : 땅꾼자리
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- [생강] 생강에 관한 모든 것 ^^
- 2011/08/08
- ...감기나 오한에 도움이 됩니다. 생강은 위나 장이 약하여 설사나 소호가 잘 안되는 사람이 먹으면 효과가 좋답니다.생강은 가을 생강입니다. 매운맛이 가장 덜한 계절이 가을입니다. 생강 껍질 쉽게 까는 방법생강
- 추천 : 17 | 작성자 : 빗속의영화
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- [생강 보관법] 생강 싱싱 보관법
- 2010/02/11
- 생강을 향과 맛을 그대로 보관하려면...생강은 음식에 조금만 넣어서 사용하다보니 덩어리째 생강을 사면 많이 남는 경우가 있습니다.이때 흙이 뭍은 채로 일회용 봉투에 담아 냉동실에 보관하면 좋아요.사용하기 10분전에...
- 추천 : 1 | 작성자 : 땅꾼자리
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- [마늘과 생강] 마늘과 생강 조리
- 2009/11/29
- ...볶기 전에 기름에 마늘과 생강 등의 향신료를 볶아 향을 낸 후 재료를 볶아야 훨씬 맛을 더 할수 있습니다..........미리 달군 팬에 식용유를 약간 두르고 마늘과 생강을 넣고 노르스름해질 때까지 볶아다가...
- 추천 : 0 | 작성자 : 성수짱
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- [생강] 생강껍질 벗기기
- 2013/05/13
- 생강겁질 벗기기가 많이들 어려우시지요제가하는 방법이내요간단해서 올려봅니다냉장고로 생강 껍질 벗기기 물에 불렸다 벗겨도 잘 벗겨지지 않는 생강 껍질!냉장고를 이용해보자.냉동실에 하루정도 두었다가 다음날 물에 살짝...
- 추천 : 15 | 작성자 : 음식나침판
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- [생강가루 만들기] 생강가루 만들기
- 2011/03/22
- 생강은 껍질을 벗겨 내고 얇게 썰어 주어요.식품건조기에 고르게 펼쳐서 바싹 말려 주어요.식품건조기에서 꺼낸 생강은 더운 기운이 사라지도록 잠시 놔 둔 후에분쇄기에 넣어서 갈아 주어요.생강의 경우엔 분쇄기에서 금방...
- 추천 : 5 | 작성자 : 늘뫼별마지
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- [마늘,생강] 마늘,생강 쉽게까는법
- 2011/07/26
- ...괜찮을 것 같은데 활용해보세요생강 껏질 벗기는 방법 1. 생강을 물에 씻고 적당한 크기로 자른다.2. 생강을 비닐에 넣어서 냉동실에 넣어서 살짝 얼린다. 3. 다음날 얼린 생강을 꺼내서 손으로 문지르면 잘...
- 추천 : 5 | 작성자 : 빗속의영화
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- [생강] 생강 껍질 쉽게 벗기는 법 알려드려요
- 2009/12/09
- 생강 껍질 쉽게 벗기는 법 알려드려요 요즘 같은 날씨에 생강차는 감기예방에 참 좋아요 그런데 생강은 껍질 벗기기 어려워요 우선 사용할 만큼의 생강을 씻어서 물기있는 상태에서 비닐에 넣고 냉동실에 하루 보관하세요...
- 추천 : 3 | 작성자 : 알로에여사
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- [요리가 쉬워지는 생강맛술 만들기] [식생활정보] 생강맛술만들기
- 2012/11/11
- 요리하다보면 생강과 청주가 함께들어가는 경우가 있어요 그쵸??마늘은 늘 냉장고에 들어있는데생강은 그렇지 못한경우가 많거든요하여..생강이 넉넉할때 청주와함께 믹서에 갈아생강맛술을 만들어둡니다..그람 요리할때 좀...
- 추천 : 91 | 작성자 : 과일짱
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- [생강 보관] 종류별 생강 보관하는 법
- 2009/12/02
- 생강은 여러가지로 유용한 음식재료인데요.생강 보관법이 조금씩 달라집니다.1. 씻어서 다듬은 생강 : 냉장고에 랩을 씌우거나 밀폐용기에 보관합니다.2. 갈아 놓은 생강 : 얇게 펴서 지퍼백에 담아 선을 만든 후에...
- 추천 : 5 | 작성자 : 밥심은국력
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- [생강가루 활용 노하우] 고기 요리시 생강가루 활용 노하우
- 2011/09/06
- 고기 요리를 할때 생강가루를 넣으면 뒷맛이 개운하고 맛있다는 사실 아시나요?고기 요리를 할때 생강가루를 활용하는 노하우를 소개합니다.먼저 생강 10쪽 정도를 깨끗하게 씨어 껍질을 벗겨낸 이후 편으로 잘라 바람이 잘...
- 추천 : 88 | 작성자 : 3남매엄마
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- [생강] 향이 좋은 생강 이용하여 음식 맛내기
- 2009/07/17
- ...양념으로 응용할 수 있다. ㆍ 생강정과 만들기_ 팬에 물ㆍ설탕 ½컵씩, 얇게 저민 생강 40g을 넣고 졸이면 간단하게 생강정과를 만들 수 있다. 생강정과는 식혀서 디저트로 그냥 먹어도 좋고, 딱딱하게 굳기 전에...
- 추천 : 4 | 작성자 : 라임나라
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- [멀미약으로 좋은 생강] 멀미약으로 좋은 생강
- 2010/07/16
- ...때문에 더더욱 매력적인 멀미약이라 할 수 있습니다...멀미를 예방할 수 있는 생강의 양은 말린 생강으로 반작은술 정도라고 하는데가장 쉽게 먹을 수 있는 방법으로는 생강차나 생강 전과를 한 조각 먹는 것입니다...
- 추천 : 3 | 작성자 : 안경12
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- [생강] 생강 액기스
- 2011/08/08
- 생강을 잘 싯어가지고 ,,물기를제거합니다 그런다음에 그 런 생각을 조금식을 잘라서 냄배에다그복아줍니다 기름은 두르지 않고 중불에다가 적당하게 복다가 ,,물은 넣고 자작 하게 긇여 줍니다 그런다음에 적당하게 졸여...
- 추천 : 4 | 작성자 : 비너스여신
