나만의비법
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- [병어조림] 맛잇는 병어조림 만들기
- 2012/12/10
- ....익혀 냅니다.어슷썰어둔 고추와 대파를 넣어 한번 더 익혀내시고 불을 끄세요.젓가락으로 감자를 찍어 쑥 들어가면 병어도 다 익었다고 생각하시면 됩니다.부드러운 병어살도 너무 맛있지만. 무랑 감자도 매우 맛있답니다.
- 추천 : 27 | 작성자 : 평범주부
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- [술 땡기는 병어조림] 병어 조림.. 뼈맛이 우러나야~
- 2010/07/11
- ...씁니다. 왜냐구요? 집에 흑설탕이 남아 돕니다 ㅜㅜ글코 나서 간장에 살살 볶으면 병어조림이 되죠근데 술맛을 땡기게 하려면 말입죠~양파 썬 것을 살살 위에 뿌려주면 섹시한 병어조림이 되죠... 소주 생각난다
- 추천 : 4 | 작성자 : jshin
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- 병어조림 ~
- 2009/05/08
- ...부워 병어 를 올리고 양념장~~~고추가루, 고추장,꽈리고추 아님 청량고추,그리고 참기름. 조미료양파와 파 넣고 ~~물엿 조금, 감장 조금 넣고 양념장을 병어 위에 올려 끓여주면 ~~맛난 병어 조림완성입니다...
- 추천 : 2 | 작성자 : 맛집노래
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- 병어조림
- 2010/03/01
- 병어는 정말 맛있는 생선입니다..우선 병어를 구입하셔서 꾸덕꾸덕하게 말려주세요..말릴때는 실내에서 안말리시고 냉장고에 접시에 올려두셔도 잘 굳더라고요..그리고 무를 깔고 병어를 넣고...
- 추천 : 3 | 작성자 : 얼음맛
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- [병어 손질하는 방법] 병어 손질하는 방법
- 2012/03/14
- ...물에 깨끗하게 씻어 주면 돼요.병어를 고를 때에는 살이 단단하고 눌러 보았을 때 탄력이 있는 게 좋아요.깨끗하게 씻은 병어는 칼집을 넣어 줍니다.병어조림할 때 칼집을 넣어 주면 병어에 양념장이 고루 배어 맛이...
- 추천 : 85 | 작성자 : 풀향기
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- 비린내 없이 완벽한 생선 손질법-병어
- 2009/04/10
- 비늘 제거는 손으로 살살.......병어 병어의 비늘은 손으로 살살 문지르면 쉽게 제거할 수 있어요가슴지느러미를 가위로 잘라낸 후 소금물에 헹궈 신선도를 유지하구요가슴 부분에 어슷하게 칼집을 넣은 후 살짝 소금을 뿌려...
- 추천 : 0 | 작성자 : 남양컬렉션
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- 병어손질
- 2009/03/27
- 1. 병어의 비늘은 손으로 살살 문지르면서 쉽게 제거할 수 있다.2. 가슴지느러미를 가위로 잘라낸 후 소금물에 헹궈 신선도를 유지한다.3. 가슴 부분에 어슷하게 칼집을 넣은 후 살짝 소금을 뿌려 밑간한다....
- 추천 : 1 | 작성자 : @@@@
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- [병어조림] 병어조림
- 2007/10/04
- ...7.그릇에 담아낸다...요즘은 병어가 비싸 구입해서 먹기가 힘들지만 좀 쌀때 해먹으면 고등어조림,삼치조림못지않게 맛이 있답니다. 고등어,삼치보다 더 살이 부드러워서 입안에서 살살 녹아요...
- 추천 : 1 | 작성자 : 영원미시
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- [제철 만나 살이 통통 오른, 병어조림] 제철 만나 살이 통통 오른, 병어조림
- 2007/07/31
- ...입혀 기름에 구워낸 병어에 3의 소스를 부어주세요. 병어를 뒤집지 마시고 한쪽으로 팬을 기울여 소스를 수저로 퍼서 위로 뿌려주시면 됩니다. 병어겉에 입힌 녹말 때문에 노글노글 약간 걸쭉한 늑낌이...
- 추천 : 1 | 작성자 : 개미나퍼머거
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- [병어조림.] 아이들 먹기에도 좋은 병어조림.
- 2007/03/24
- ...전혀 못 먹는 관계로 전..병어조림을 할때..꽃게찌개하듯이 요리해요..간장 조금에, 된장만 넣어서 끓이면 꽃게의 구수한 맛이 나듯이..병어조림도 간장 조금에, 된장을 넣고, 무, 감자등을 넣어서...
- 추천 : 1 | 작성자 : wlsl
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- [병어조림과구이] 병어조림
- 2007/06/18
- 병어을생물로사다가조림과구이을했는데둘다좋았어요 손질한병어른앞뒤칼집낸후감자을깔고병어을넣고양파얺고마늘뿌리고고추가루조림간장과맛술넣고다시마물붓고폭끊이면서거의간이밸때파송송뿌리고청홍고추송송썰어뿌려서뜸들이면됩니다구이는칼집낸병어을...
- 추천 : 1 | 작성자 : 무명초
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- [병어조림] 병어조림
- 2007/12/02
- *재료:병어 (중2마리),양파1/2개,무1/4개,감자(중1개),대파1/3단,꽈리고추(or풋고추),다시마1장*양념장:간장3큰술,고추가루2큰술,다진마늘1큰술,매실...
- 추천 : 0 | 작성자 : 영원미시
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- 간단 병어조림
- 2009/03/22
- ...깨소금을 넣어도 좋다.장어구이, 멸치볶음, 우엉조림, 연근조림, 감자조림, 갈치조림, 도미조림, 병어조림, 고등어조림, 무조림, 각종꼬치구이, 두부조림, 양념통닭, 족발 등등등 때에 따라 물엿을 사용하기도 한다
- 추천 : 2 | 작성자 : 얼음맛
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- 병어고추장조림
- 2008/07/06
- 병어고추장조림 재료(4인분) 병어살 120~150g, 풋고추·홍고추 1개씩, 생강 1쪽, 술 1큰술, 소금 1/5작은술, 참기름 1/2작은술, 후춧가루 약간 조림장 고추장 2큰술, 진간장·설탕·술·채 썬 생강...
- 추천 : 0 | 작성자 : 사리돈에스
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- 병어 조림 담을때~~^^
- 2008/12/16
- 병어란 생선이 정말 잘 부셔 집니다.. 살이 흐물 흐물,, 거려요~~그래서 조린 담에 그릇에 담으려고 하면 살이 푸서석 거려서 부셔져요가족 끼리야 그냥 부셔진 채로 먹지만 ㅎㅎㅎ손님 오시면 보기 그렇자나요 그러니...
- 추천 : 3 | 작성자 : 라임나라
