나만의비법
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- [된장찌게] 된장찌게를 맛있게 끓일려면...
- 1999/06/09
- ...뜨물을 붓고 은은하게 끓이면 맛이 구수해지는데, 이때 간은 소금이나 간장 대신 된장으로 맞춰 주어야 제맛이 더욱 살아나요.또한, 된장을 푼 국이나 찌개는 너무 오래 끓이면 맛이 떨어지기 때문에 불을 끄는 시기도...
- 추천 : 0 | 작성자 : 김정미
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- [된장버섯찌게] 맛있는 된장버섯찌게
- 2001/02/17
- ...막장말구 콩알이 있는 된장....) 부글부글 끓으면여... 고춧가루를 넉넉히 넣으세여..냉장고에 양파있음 넣어두 돼구여.. 음..색깔이 된장찌게인지 고추장찌게인지 감이 안잡힐 만큼... 끓고 된장두...
- 추천 : 0 | 작성자 : 앨리
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- [된장찌게] 맛있는 된장찌게
- 2004/01/28
- ...적당량)2컴 반정도)을 넣고 집된장있죠.짠거요. 그걸1스푼하고1/3쯤 넣고, 수퍼에서 파는 된장을 1/3쯤넣고 고추장도 1/3쯤 넣으세요.거기에다 전 평소에 국물맛내는 음식에는 멸치가루를 쓰거든요. 국물이...
- 추천 : 0 | 작성자 : 정현경
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- [된장종류에 따라 끓이기..] 된장찌게를 맛나게 끓이기..
- 2007/08/15
- ...끓이는 시간을 맞춰 주어야 맛있는 찌개가 되거든요.집된장은..처음부터 된장을 풀어서 끓여요.오래 끓일수록 깊은맛이 잘 살아나거든요..시판된장은..오래 끓이면 끓일수록 텁텁한맛이 나고..맛이 없으니..야채등...
- 추천 : 1 | 작성자 : 송알이
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- 된장찌게를 정말 맛있게~
- 2000/10/01
- ...양파, 청량고추, 다진마늘, 호박 ,버섯을 넣고 끓으면, 마지막으로 파를 넣어 다시금 포옥 끓여 내면 기가 막힌 된장찌게가 됩니다.이대로 하면 진짜 맛있게 되죠~ 간단하지만요 된장찌게 하나 만큼은 자신있어요.
- 추천 : 0 | 작성자 : 여수
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- [진한 해물육수로 제대로 끓인 해물 버섯순두부찌게] 새우껍질과 머리로 진한 해물육수 만드는 방법
- 2011/10/16
- ...마지막 간을 맞추어도개운하고 맛나답니다.이젠 새우껍질과 머리 버리지 마세요~~순두부찌게에 양보하세요 해물된장찌게로 끓여도 아주 맛나답니다.이 육수 만드는 방법은 해물 리조또만들때 만들던걸 응용해본건데꼭...
- 추천 : 83 | 작성자 : 하루나의마마스컴
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- [된장찌게] 그 흔한 된장이지만 또다른 맛을 위해서...
- 1999/10/15
- 흔히 잘 끓여먹는 된장찌게지만 매일 먹어도 질리지 않는다는 우리 남편을 보면 맛있기는 하나봐요.메뉴판에 나오는것중에서 좋고 맛있다는 것만을 골라서 나만의 된장찌게를 만들었답니다.재료:된장1스푼,...
- 추천 : 1 | 작성자 : 세이
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- [봄철나물인 달래된장찌개] 또하나의 맛! 된장찌개
- 2000/03/24
- ...1의 재료를 넣고 2-3분간 더 끓인다.마지막으로 간은 조선간장과 순창된장.조미료 약간으로 입맛에 맛게 한다.쌉쌀하면서도 상큼한 달래된장찌게 어떠세요.너무너무 맛있겠죠. 오늘 저녁 식탁위에 한번 올려보세요.
- 추천 : 0 | 작성자 : 깜찍이
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- [된장찌게] 시골에서 직접만든 맛있는 된장입니다
- 2001/01/27
- ...어머님께서 직접 담그신 된장을 소개합니다슈퍼나 시장에서 사먹는 된장에 비할수 없이 정말 맛있답니다우리식구들 먹는 양보다 좀 넉넉히 담아서저희 어머님이 부업삼아 하시기때문에 맛과 품질면에서 으뜸이며 그리고...
- 추천 : 0 | 작성자 : 김금자
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- 맛있는 된장찌게
- 2000/04/27
- 물에 된장을풀고 불에 올려놓고 잘게썰은 쇠고기를넣고 마늘을넣고 며루치를넣고 감자를넣고 끌인후 애호박,양파,두부,풋고추를 넣는다.팔팔끓은다음 고추가루 굵은파 소금으로 간을마춘후 다시 끌인후 불을끈다.
- 추천 : 0 | 작성자 : 유문희
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- 맛난 꽃게찌게
- 1998/11/04
- ...들어갈때는 문제없지만,이 IMF시대에 꽃게는 조금 비싸죠이렇때 먼저 무와 다시마를 넣어 다시물을만든다음 된장과 고추장을 조금씩 넣은후에 꽃게를 넣어 끊여보세요..적은양의 꽃게로 맛있는 꽃게찌게를 즐기실수 있어요.
- 추천 : 1 | 작성자 : 가을이
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- [칼칼한 맛의 된장찌게...] 막장을 이용한 된장찌게...
- 2007/09/12
- ...맛 보다는 얼큼함과 칼칼함이 있어 찬바람 불기 시작할때 된장국이나 된장찌게에 넣고 진하게 먹을 수 있어 좋답니다.칼칼함에 있어 절대 다른 음식양념장에 뒤지지 않는 우리집 막장된장찌게...자랑합니다!
- 추천 : 1 | 작성자 : 복집
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- [된장찌게의 진정한 맛은] 된장찌게.
- 2008/10/31
- 된장찌개를 끓일때 그냥 전통된장은 힘들어서 다담 넣고 끓이는데.. 정말 고기집에서 주는 그런 맛이 나질 않아요비슷하기는 하지만 뭔가가 부족한 느낌이라구 할까요?반지락. 버섯. 호박. 두부 감자 모든 재로 다...
- 추천 : 0 | 작성자 : 궁금한맛은못참아
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- 된장 맛있게 끓일려면
- 2002/10/13
- ...특유의 쾌쾌한 냄새가 없어질 뿐 아니라 감칠맛도 돈다.2. 된장이 넘 짜다면 꿀을 적당량 넣어보는것도 좋다 .3. 우리된장과 일본된장을 반반씩 섞어주면 쾌쾌한 냄새가 덜나고 구수한 된장찌게를 맛볼 수 있다.
- 추천 : 0 | 작성자 : 박지영
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- [카레 된장찌게~] 카레와 된장찌게의 만남~
- 2007/06/13
- ...느껴지지만요~~먹어보면 참 맛있습니다.된장찌게를 만들때 감자랑 카레를 넣습니다.그러면 카레의 약간 걸쭉하고, 칼칼한 맛과 감자의 구수한 맛~~ 거기에 된장찌게의 맛!!!!정말 맛있어요~ ^^사실 이 방법은...
- 추천 : 3 | 작성자 : 늘푸른2
