나만의비법
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- 일본의 라멘
- 2008/01/21
- 일본어로 「라멘」이라고 말하는 라면은 여러가지 종류가 있다. 어떤 재료와 종류인지를 알고 먹으면 더욱 맛있고 취향에 맞게 즐길 수 있다. 일본의 라멘을 접해본 사람이라면 가장 많이 들어본 분류는 바로 양념에 따른...
- 추천 : 0 | 작성자 : 황수리
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- [돈부리] 일본에서 먹었던 돈부리
- 2002/05/16
- 작년에 동경엘 갔다가 100년도 넘은 돈부리 집엘 갔었습니다. 그집 돈부리 맛이 얼마나 좋은지 보통 줄은 40분은 넘게 서야만 먹을 수가 있더라구요...제가 먹었던 돈부리는 우선 흰쌀밥이 중요하더라구요. 찰기가...
- 추천 : 2 | 작성자 : 새댁
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- [정통일본식우동] 우동 국물
- 2003/04/21
- ...것보다 훨씬 나을 것입니다.일식 영업집에서도 특별히 우동 전문으로 제면기 쓰는 곳이 아닐 경우 생면을 잘하는 곳에서 받아서 삶아 드립니다.2. 우동 국물의 경우 일본의 경우도 동경일 경우는 간장 우동(소위...
- 추천 : 1 | 작성자 : 바람돌이
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- [테이블셋팅] 전시회정보-테이블셋팅에 관심있는 분들 보세요
- 2001/09/09
- ...수상한데 이어 '동경 즐거운 식공간 콘테스트'를 비롯 매년 도쿄돔에서 열리는 '테이블 웨어 페스티발'등에서 4회 수상, 97~2001년 일본에서 5회의...
- 추천 : 0 | 작성자 : IPANEMA1
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- [마파두부밥] 두부 건강 특미
- 1999/06/29
- ...등의 요리에 널리 이용된다. 동경의 어느 두부요리집으로 200년이나 된 곳도 있다고 한다. 중국요리로서 유명한 두부요리인 마파두부(麻婆豆腐)의 이야기다. 청나라의 사천성에 陳麻富라는 요리사가 살았는데 그의...
- 추천 : 0 | 작성자 : 맛도사
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- [두꺼운 돈까스] 요리판을 둘러보다 -- 두꺼운 일본식 돈까스...
- 2000/10/15
- ...하는 글을 보았습니다. 여기는 동경인데요,일본 돈까스로 유명한 집에서는 요 , 두꺼운 돼지고기를 쓰는데요, 살만 많은 부분이 아니라 가장자리 주위에 기름이 두껍게 붙어있는 부분을 사용하더라구요, 꽤 긴 시간을...
- 추천 : 0 | 작성자 : 민욱엄마
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- 정말 간단한 냉라면
- 2002/05/05
- ...식힌 면과 라면 국물, 얼음 몇 조각을 동동 띄우고 기호에 따라 파랑 양파, 오이 지단같은 걸 넣어서 드셔보세요.27도 까지 올라간 동경의 날씨랑 넘 잘 어울렸어여.여러분도 더운 여름 냉라면과 함께 보내보세여~
- 추천 : 2 | 작성자 : Kelly
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