나만의비법
전체 글: 30건, 현재페이지: 1/2
-
- [달걀국 맛내기] 달걀국 부드러운 질감 살리려면...
- 2009/06/08
- ...끓어 올라오면 불을 끕니다.소금과 후추로 간합니다.*달걀국은 달걀의 부드러운 질감을 잘살려 끓이는게 중요합니다. 달걀을 오래 끓이면 단단해져 맛이 없어지므로 마지막에 부어 1~2분 끓여 맛내는게 포인트 입니다.
- 추천 : 0 | 작성자 : 땅꾼자리
-
- 달걀국 맛있게 끓이려면..
- 2009/05/24
- 달걀국을 끓일때 멸치육수를 미리 만들어서 육수에 달걀을 풀어 넣고 마늘과 파를 넣고 끓이는게 보통이죠?이때..간을 소금으로 말고 국간장을 살짤 넣어도 좋아요.달걀 비린내를 국간장이 잡아주고요. 색깔도 조금 진해지고...
- 추천 : 0 | 작성자 : 남양컬렉션
-
- [달걀국] 기본은 달걀국,..
- 2008/10/07
- ...국요리입니다..기본국 : 달걀국.. - 아주 간단하죠.. 아마.. 다들 달걀국은 끓일줄 아실듯..다시 국물 같은거 없어도 재료도 간단...1. 물을 팔팔 끓인다.. 2. 달걀을 풀어서 넣는다.3. 파를 송송...
- 추천 : 0 | 작성자 : 미르마덜
-
- [달걀] 달걀국 간단히 간맞추기
- 2009/07/06
- ...못할때 ~~ㅎㅎㅎ가장 기본적인 달걀 국을 끓이세요 ~~~~달걀국 맑은 달걀국을 원한다면 소금으로 간을 맞추세요 천일염이 제일 좋죠~~~^^여기에 간장을 한두 방울 떨어뜨려 색을 내면 더 맛있어 보입니다
- 추천 : 3 | 작성자 : 라임나라
-
- [달걀국] 달걀국 비린내 청주으로 제거
- 2010/07/26
- ...섞어주고 고운 체에 한 번 걸려 알끈을 제거하면 비린내도 나지 않고 더 곱게 풀어질수 있어서 더 부드러운 달걀국이나 달걀찜이 될수 있습니다.........................................
- 추천 : 2 | 작성자 : 성수짱
-
- [달걀국] 아침국으로 시원한 달걀국
- 2009/02/14
- ...넣고 달걀물을 원을 그리면서 붓어주고,,,달걀이 몽글몽글 뭉쳐지면 바로 불을 꺼주고,,,소금으로 간을 하고...붉은 고추,청고추,후추,참기름으로 마무리하면 시원한 달걀국이 완성됩니다...
- 추천 : 0 | 작성자 : 안경12
-
- [감자달걀국] 감자달걀국
- 2008/04/23
- [재료]감자, 달걀, 애호박, 양파, 다진마늘, 소금, 조선간장, 멸치다시마 국물[만드는 방법]1. 감자는 껍질을 벗겨 씻은 후 굵게 채썰어 놓아요.2. 애호박과 양파도 씻은 후 채썰어 놓아요.3. 달걀은 풀어서...
- 추천 : 1 | 작성자 : 풀향기
-
- [감자달걀국] 감자달걀국
- 2008/07/05
- *준비할 재료감자 2개, 대파 ⅓대, 달걀 2개, 다시마물 3컵, 새우젓 ½큰술, 다진 마늘 ½큰술, 소금 ½작은술, 참기름 1작은술 *만드는 방법① 감자는 2cm 크기로 깍둑 썰고 대파는 송송 썬다. 달걀은 곱게...
- 추천 : 2 | 작성자 : 윤철맘
-
- [북아달걀국] 북어달걀국
- 2008/03/02
- 시원한 북어달걀국 맛있게 끓이는 법 알려드릴께요.1. 북어는 쪽쪽 찢어 양념합니다.-부드럽게 펴 놓은 북어를 결 방향으로 쪽쪽 찢거나 아예 국거리로 찢어 파는 북어채로 준비해서 물에 슬쩍 씻어 물기를 꼭 짠 후...
- 추천 : 1 | 작성자 : 린제이로한
-
- 달걀국
- 2008/07/29
- 팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 씻어 가닥가닥 떼어 놓는다.실파,당근,배추는 깨끗이 손질하여 알맞게 채썬다.쇠고기도 알맞은 크기로 썰고, 달걀은 대강 풀어준다.다시마물에 쇠고기를 넣고 끓이다가 떠오르는 거품은...
- 추천 : 0 | 작성자 : 금싸라기
-
- 달걀국
- 2007/06/10
- 재료달걀, 육수물(다시마,멸치), 파, 고추, 국간장, 팽이버섯, 소금, 후춧가루만드는방법팽이버섯과 파는 3cm간격으로 썬다 냄비에 육수물을 붓고 끓여준다 끓으면 달걀을 풀어서 넣어준다달걀이 퍼지기 시작하면 야채를...
- 추천 : 1 | 작성자 : 007석류
-
- [댤걀국] 부드러운 달걀국 기본 첫번째
- 2010/07/26
- 달걀국이 달걀이 부드럽게 퍼지도록 끓이는 것이 제맛을 살리는 것이어서 달걀을 풀고 오래 끓이지 않고 달걀을 넣을 때에는 불을 약하게 줄이고 풀어놓은 달걀을 조금씩 흘려 넣어서 남는 열기으로 익여...
- 추천 : 1 | 작성자 : 성수짱
-
- 달걀국
- 2007/10/27
- 먼저, (달걀3개, 물3큰술, 청주1큰술) 을 잘 섞어 달걀물을 만든다음.멸치 다시마 육수4컵 을 끓이다가 소금 간하고 물녹말2큰술 을 풀어 준다.달걀물을 냄비의 30cm 정도 위에서 구멍 뚫린 국자로 걸러 넣어...
- 추천 : 0 | 작성자 : 오르간
-
- 달걀국
- 2008/11/11
- 팽이버섯은 밑동을 잘라내고 손질하여 가닥가닥 분리해 놓는다.실파,당근,배추는 깨끗이 손질하여 채썰어 놓는다.쇠고기는 알맞은 크기로 썰고, 달걀을 대강 풀어 준비한다.다시마물에 쇠고기를 넣고 끓이다가 떠오르는 거품은...
- 추천 : 0 | 작성자 : 꽃까방
-
- 깻잎달걀국
- 2008/08/16
- │필요한 재료│깻잎 20장, 멸치 15마리, 달걀 2개, 물 5컵, 간장 1큰술, 소금 적당량, 참기름 1작은술│이렇게 만드세요│ 1. 깻잎은 씻은 다음 1cm 폭으로 자른다.2. 멸치는 내장을 제거하고 마른 팬에...
- 추천 : 1 | 작성자 : 소나기당
