나만의비법

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  • [생선 고르기 · 손질법] 생선 고르기 · 손질법
    2011/06/21
    고등어 · 고르기 몸의 색이 선명하고, 아가미 색이 짙은 선홍색을 띠며 눈이 맑은 것을 고른다. 껍질에 윤기가 나고, 만졌을 때 탄력이 있는 것이 좋다. · 손질법 지느러미를 자른 뒤 배 쪽을 머리와 함께...
    추천 : 5 | 작성자 : 최강맥끼
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