나만의비법
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- 고구마순 껍질 벗기기
- 2007/05/19
- 여름이 다가오면서 고구마순도 나오는 철이 되엇네요.고구마순이 무공해여서 인기가 좋긴 한데일일이 껍질을 벗기기가 쉽지 않잖아요.이럴땐 소금물에 절였다가 벗기는 방법도 있구여.먼저 삶아서 벗기는 방법도 있답니다.저...
- 추천 : 3 | 작성자 : 시루에
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- [건강식] 전문가100인 선정 건강음식
- 2007/05/26
- ...400g, 김치 200g, 깻잎 5장, 실파 3대, 대파잎 1대, 대파뿌리 2대, 마늘 2쪽, 통후추 3알, 간장 1큰술, 청주 1큰술, 물 2컵, 무침양념(통깨 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 식초...
- 추천 : 8 | 작성자 : 옌아
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- 고구마 줄기 김치
- 2008/08/09
- ...음식 재료ㆍ고구마줄기 3kg(잎은 모두 흝어내고 부드러운 순만을 따서 7~8cm 길이로 자른다.)ㆍ무 1kg(막김치 담글때처럼 약 3~4cm 네모로 얇고 납작납작하게 썬다.)◎ 김치양념 ㆍ쌀가루죽 1컵...
- 추천 : 0 | 작성자 : 소나기당
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- [야채 말리기 & 나물 손질법] 야채 말리기 & 나물 손질법
- 2009/06/19
- ...다음 말려두었다가 사용한다.▽ 고구마순껍질을 미리 벗겨서 말리므로 삶을 때 그대로 사용하면 된다.▽ 말린 고춧잎고춧잎은 부드러워 말려두었다 나물로 먹으면 맛있다.▽ 무말랭이늦가을 무를 굵게 채썰어 말려두었다...
- 추천 : 0 | 작성자 : 발내미
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- 정월대보름 나물 9가지
- 2009/02/03
- ...상에 낸다.일곱번째 나물 : 고구마순 나물▶ 고구마 순은 줄기를 꺽 어 밑으로 당기면서 붉은빛의 껍질을 벗기고 껍질과 잎은 버린다.▶ 싱싱한 조갯살을 구입하여 연한 소금물에 흔들어 씻어 물기를 뺀다.▶ 양파는...
- 추천 : 12 | 작성자 : 헤즐넛
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