나만의비법

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  • 복합 향신료의 완성판 카레(Curry : 커리) -제 3편-
    2010/11/23
    ...요리집들이 생겨났어요. 흔히 “경양식집” 이라고 불리는 음식점이요.(..-ㅁ-;; 가벼운 양식? 이름한번 참..)전체요리로 크림수프가 나오고, 돈가스를 나이프로 썰어 먹는 음식점 말이에요. 우리나라도 90년대...
    추천 : 6 | 작성자 : 늄늄시아
  • 돈까스 소스 만드는 법..
    2000/07/29
    약간 번거롭긴 하지만 경양식집 버금가는 소스맛이 납니다. 준비하실것: A1소스, 시중에 파는 돈까스 소스, 핫소스, 다진 마늘, 후추위의 소스들을 적당량씩 넣어 같이 끓으면 됩니다. 돈까스 소스: A1소스:...
    추천 : 0 | 작성자 : 잉메이
  • 햄버그 스테이크
    2007/12/14
    ...함박스테이크라 하여..예전에 경양식집 가면 꼭 시켜먹었다던..ㅎㅎ패티를 만들어 두면 빵 사이에 끼워 햄버거 만들어 먹기도 좋아요..패티 만들때 고기만 넣으면 너무 뻑뻑하거든요..거기에 감자를 삶아 으깨 넣으면...
    추천 : 0 | 작성자 : 리폼공주
  • [소스] 하이라이스 소스로 만든 비프소스
    2008/10/01
    ...붓고 팔팔끓을때 하이라이스소스를 넣고 저어준다. 그담에 케찹넣어주고 양송이버섯 썰어놓은거 양파볶은거 넣고 끓여주면서 간하면(소금필요없고 케찹이 더필요하다면 첨가) 맛난 소스 준비끝.웬만한 경양식집 맛이 날껄요~
    추천 : 0 | 작성자 : janinamo
  • 두분이서만 하신다면...
    2002/01/14
    ...단색 포장지를깔구요, 그 위에 경양식집 가면.. 개인앞에 종이 깔아주구그 위에 수저 세팅 해주는것처럼 또 다른 색깔의 개인종이를깔고, 그 위에 수저 세팅 하고, 와인잔 놓고...스프 먼저 먹고, 야채 놓고,...
    추천 : 0 | 작성자 : 노을
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