나만의비법
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- 현미유김으로 만드는 주먹밥
- 2009/03/30
- 집에서 입맛없을때 김과 멸치 김치만 있으면 맛있는 주먹밥을 먹을수있다.먼저 준비된 김을 잘게 썰고김치도 잘게 썰고.멸치는 너무큰것만 아니면밥에 참기름을 붓고, 잘게 썬 김이랑 김치랑 멸치랑 넣고,깨를 마지막에...
- 추천 : 0 | 작성자 : 도도홀릭
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- [참치 주먹밥] 간단 참치 주먹밥
- 2011/05/16
- 전 참치 주먹밥을 만들때참치,밥,돌자반(김자반),참기름,소금1,참치의 기름기를 제거하기2,밥에 참기름과 소금으로 간맛추기3,2의 밥에 돌자반과 참치를 넣고 섞는다.그다음엔 동그랗게 만들면 됩니다..이렇게 간단하게...
- 추천 : 1 | 작성자 : t없이맑은i
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- 조개국물 내는 방법 알려드려요 ^^
- 2009/11/18
- 뽀얗게 우려난 조개 국물은 시우너하고 담백한 맛을 냅니다. 국물을 내는 조개로는 모시조개나 바지락 처럼 크기가 작은 것이 적당 합니다. 끓이기 전에 반드기 해감을 시켜야 하는데 조개듸 종류에 따라 해감하는 방법이...
- 추천 : 2 | 작성자 : 알로에여사
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- 딸기는 흐르는 물에 씻는다
- 2009/11/22
- 시중에 판매하는 대부분은 국내산이다. 딸기에 사용 되는 농약중 곰팡이방지제는 독성이 강하지 않아 잘 씻는 것만으로도 충분하다. 철이 지난 것은 그만큼 녹약 의존도가 높아지므로 가능한 한 제철에 먹는것이...
- 추천 : 0 | 작성자 : 축구소년
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- 레몬 껍질도 버리지말자
- 2010/12/06
- ...즙을 내서 사용 하죠 대부분 ㅎㅎㅎ그리고 남은 껍질과 레몬 건더기 그냥 버리자나 아깝고 먹기엔 질기고 그럴대에는 먹지는 못해도 세안물 에 넣어서 사용 하세요 그럼 좋습니다. 수돗물은 불순무물이 약간 섞여있어서...
- 추천 : 6 | 작성자 : 축구소년
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- 속을 편하게 해주는 식품
- 2009/11/14
- 무=> 속을 편하게 해주는 식품은 무가 제일 이다. 소화를 돕는 효소가 많이 들어 있고 특히 섬유질이 많아서 소화가 잘안되는 채소나 과일 통곡실류, 버섯등을 먹을때 무와 함께 먹으면 영양뿐 아니라 소화에도 좋다....
- 추천 : 1 | 작성자 : 축구소년
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- 가을 과일은 어떤 영양가 가 있을 까요??
- 2009/11/18
- 배는, 폐의 열을 내려주고 윤택하게 해줘서 기침, 천식에 좋아요. 또 열로 인해 오는 변비에도 효과가 있어요. 하지만 몸이 너무 차거나 소화기능이 약한 사람은 주의해야 해요. 사과는 성질이 따뜻한 과일로 비장과...
- 추천 : 1 | 작성자 : 알로에여사
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- 냉이 다듬기 요령 배워볼까요???
- 2009/11/14
- 냉이는 향이 진하고 잎이 파릇한 것으로 골라요씻을 때는 잎가운데 흙이 잘 털어지도록 여러번 행구어야 합니다. 냉이르 일일이 흐르는 물로 씻는 것은 어려우므로 처음 한두번은 그릇에물을 받아 담근 상태에서 흙을 털어...
- 추천 : 1 | 작성자 : 알로에여사
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- ( 재료에 따라 불의 세기가 달라져요 )
- 2010/05/19
- ...불조절이 생각보다 어려워요 ㅎㅎㅎ 특히나 찜요리는 재료가 무엇이냐에 따라 불조절이 달라집니다. 고기나 생선, 고구마, 감자는 처음부터 다 익을 때까지 센 불에서 단숨에 쪄내도록 합니다. 그래야만 수분이...
- 추천 : 5 | 작성자 : 축구소년
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- 국물육수 낼때 양파 넣으세요 ^^
- 2009/11/13
- 한식은 국물 요리가 많은 편입니다. 그렇기 때문에 보통 국물은 멸치나 무 그리고 파 등 이용하여 국물을 냅니다. 하지만 채소 뿐만 아니라 당근이나 양파등의 채소를 넣어서 국물을 끓이묜 텁텁한 맛이 사라지고 훨씬...
- 추천 : 1 | 작성자 : 라임나라
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- [양파 오이 간장절임] 간장절임
- 2010/07/02
- 몇일전 장어먹으러 갔는데 식당에서 양파와 오이를 간장에 절여서 밑반찬으로 나왔는데너무너무 맛있어서 몇 접시를 먹었는지도 모를정도로 많이 먹었답니다.그리고 집에 와서 나도 당장 만들어야 겠다 하고는 수퍼에 가서...
- 추천 : 6 | 작성자 : 버미-꺼
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- [달걀찜] 달걀찜을 부드럽고 매끄럽게 찌려면 이렇게 하세요.
- 2009/12/01
- 달걀찜을 부드럽고 매끄럽게 찌려면 이렇게 하세요. 집에서 밥반찬으로 만드는 달걀찜은 달걀과 물의 비율을 1:1~1:1.5로 잡는 게 적당하다. 물이 약간 많은 것도 좋아요 ^^달걀을 풀 때는 거품이 생기지 않게...
- 추천 : 1 | 작성자 : 알로에여사
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- 전기 프라이팬에 들러붙은 음식물은????
- 2009/11/08
- 프라이팬을 뜨겁게 달군 다음 얼음으로 문질러 주면 눌러붙은 때가 벗겨진다.물에 감가 놓고 시우너하게 닦을수 없는 전기 프라이팬기름 때를 어찌할까 싶은 심정이 장난이아니다. 그해답은 얼음에 있다 !!!팬을 뜨겁게...
- 추천 : 2 | 작성자 : 알로에여사
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- [꿀] 꿀 깔끔하게 한번에 뜨는방법
- 2010/07/01
- ...맛을 내기에 좋은 재료 인데요 ㅎㅎ토타토나 과일등을 갈아서 꿀을 넣으면 더욱 좋아요 그런데 문제는 늘 끈적거리는게 골치거리죠 병 입구에 묻는게 너무 귀찮아요 이럴때 사용 하면 좋은 방법은요 바로 뜨거운 숟가락...
- 추천 : 25 | 작성자 : 알로에여사
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- 부침가루 반죽에는 계란이 들어가야 합니다.
- 2009/12/07
- 부침 밀가루 반죽할 때 달걀을 넣어야 밀가루 특유의 냄새가 없어지며, 계속 저은 다음 부치면 훨씬 더 쫀득쫀득하다. 반죽이 절반 이상을 차지하는 이 반죽들~~~~~~~ 계란이 고소한 맛을 내준답니다....
- 추천 : 5 | 작성자 : 알로에여사
