'비빔국수가 맛있어 봤자~'라는 생각을 단숨에 깨버리게 만든 장비빔국수! 그 깊은 맛을 소개합니다! 착한 가격이 가장 마음에 들었어요~ 보통 비빔국수의 양도 많은데, 곱배기는 1,000원만 추가하면 된답니다^^ 아기를 위한 메뉴는 1,000원. 완전 거저 주는 거겠죠? 이처럼 고객을 배려한 메뉴구성에 살짝 감동을 받았습니다.
날씨는 봄이 아닌데 입맛은 봄을 타나 봅니다^^ 딱히 뭔가 먹고 싶은 것은 없고 이럴 때는 입맛을 확 살려줄 수 있는 매콤하면서도 깔끔한 음식이 딱 이죠! 맛있게 매운 비빔국수 생각이 간절해 지는 요즘, 호기심 가득한 마음을 안고 비빔국수를 먹으러 방문합니다. 매장에 들어서니 딱 한눈에도 TV에 나온 맛집임을 알 수 있네요~ 따뜻한 온기 가득한 실내로 들어섭니다. 방 바닥도 따끈하니 참 좋네요.
저는 국수를 정말 좋아합니다! 처음으로 요리에 관심을 가지게 된 계기가 국수였다고 해도 과언이 아닐 정도라고 할 수 있는데요. 입맛 없을 때 후루룩 먹을 수 있는 매력적인 음식이니까요. 하지만 국수를 단순한 별식으로 생각하면 오산이랍니다. 웬만한 정식을 능가하는 그런 국수도 있다는 사실! 국수 하나에 심혈을 기울이는 장비빔국수 같은 곳도 있으니까요. <밥 말아먹는 비빔국수>라는 상호를 내걸고 있는 이 곳! 어떤 국수이기에 밥을 말아먹는지 너무 궁금해집니다.
기본반찬/멸치국수
식전에 따끈한 육수 한잔이 나왔습니다. 속을 편안하게 해줘서 맛있게 마셨지요^^ 백김치와 일반김치 두 종류가 나오는데 썰어 나오는 모양새가 특이하네요^^ 새콤하면서도 맛있는 신맛이 납니다. 백김치는 얇게 저민 듯 썰어놓으니 그냥 먹어도 좋지만 나중에 국수와 함께 비벼 먹기 참 좋았습니다. 일반김치 역시나 얇게 저민 듯 썰어나옵니다. 보통 김치에 비해 양념이 좀 적고 깔끔한 맛을 냅니다.
편육
먼저 전식(전식으로 고기를 먹다니….^^)으로 편육을 주문했어요~! 치커리오이무침은 편육 주문 시 함께 나오는데, 기름진 고기와 함께 먹으라는 세심한 배려가 담겨있습니다. 이 편육은 요즘 요리에서 유행하는 ‘물 안 넣고 만든 편육’ 이라는 거! 보통 편육은 냄비에 물을 끓여 향신야채, 향신료를 넣고 푹 삶아내는 게 보통인데요, 요즘은 대파와 몇몇 야채류만 넣고 오븐에서 찜 구이를 하거나, 스팀으로 쪄내는 곳도 늘고 있는 것 같습니다. 당연히 물 없이 찜 방식으로 익힌 것이 고기 자체의 맛이 더 강하지요. 먹어보고 순간 ‘여기 국수집 맞아?’ 라는 생각이 들었을 정도로 완벽한 맛이었어요!
해물파전
보기에도 먹음직스럽지 않나요?^^ 양도 넉넉한 편 이구요. 파는 물론이고 오징어와 새우까지! 재료가 푸짐하게 들어가 있어서 좋습니다. 눅눅하지 않고 두께감도 딱 좋아요~ 국수만으로는 좀 부족하다 싶을 때 메인으로 편육이나 해물파전이 좋은 선택이 될 것 같습니다.
누룽지동동주
해물파전에 빠질 수 없는 누룽지동동주. 메뉴판에는 없지만, 가게 벽면에 붙어있더라구요. 구수한 동동주에 파전 캬~ 너무 잘 어울리죠!
들깨수제비 들깨가 몸에 좋다는 것은 익히 알고 있었는데 사실 들깨수제비를 맛 본 것이 그리 오래 된 것은 아니예요. 장비빔국수에 국수 이외에도 이렇게 들깨수제비가 있으니 일행이 여럿이라면 국수와 수제비를 함께 시켜 드시는 것도 좋을 것 같습니다. 담백하면서도 고소한 들깨. 그 안에 쫄깃한 수제비~! 말 그대로 건강한 한끼가 되겠죠? 간도 강하지 않고 들깨의 고소함이 가득하니 어른들이나 아이들도 좋아할 것 같구요.
잔치국수 잔치국수의 맑은 육수와 예쁜 고명을 올려 먹음직스러운 잔치국수입니다. 따끈한 육수에 맛있는 육수 맛을 느끼며 한 젓가락 후루룩~! 매운 음식을 싫어하시는 분들에게 잔치국수를 추천해드립니다!
비빔국수 이 집 간판메뉴, 비빔국수~!! 드디어 나왔습니다. 근데 맛이, 과장 안하고 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 그런 맛이에요! 오묘한 단맛과 신맛의 절묘한 조화가 인상적인데요. 식초나 설탕으로 내는 단맛하고는 조금 거리가 있습니다. 비결은 다름 아닌 아까 나온 백김치 국물이라고 하네요! 국수를 다 먹고 나니 이렇게 밥도 주십니다. 한 김 식혀 나온 밥인데 양도 적당하고 무료제공이니 더욱 좋네요. 국수를 먹고 남은 양념에 치커리무침을 올려 살살 비벼서 밥으로 마무리를 합니다. 국수만으로는 좀 부족하다 싶을 때 딱 좋을 것 같아요.
아기국수 아기를 데리고 와도 문제없겠어요! 맵지 않은 아기국수가 있으니까요~ 1,000원짜리라고 우습게 보다가는 큰코다칩니다. 아기국수는 아기가 먹을 양보다 넉넉히 들어있고, 맛 또한 우수합니다. 전혀 맵지 않은 재료로만 만들어져있어요. 참기름 맛+달콤한 맛+고소한 맛이 어우러져 어른이 먹어도 만족할거 같아요~
밥말아먹기
비빔국수가격에는 밥이 포함되어있어요~ 비빔국수 양념에 밥을 말아먹으면 양념이 워낙 맛이있어서 별미로 즐기실 수 있을거에요. ‘밥말아먹는 비빔국수’가 바로 이렇게 먹는 거구나 하고 느꼈답니다. 저렴한 가격에 가족모두 푸짐한 맛을 즐기기 좋은 [장비빔국수 본점(분당미금점)]. 일부러 찾아가서 먹어도 발품이 아깝지 않은 곳이에요. 간단한 식사를 원하실 때, 여기 꼭 한번 들려 보세요! 맛에 놀라고, 양에 놀라고, 가격에 놀라고, 만족하실 거에요.
아파트 단지 부근에 있어 찾아가기도 편한 국수 맛집입니다^^ 아이들 데리고 식사하러 가기도 좋고 주말에는 가족외식 장소로도 좋을 것 같습니다. 입맛을 되살리는데 좋은 비빔숙수 한 그릇에~ 편육에 해물파전까지 그리고 달큰한 누룽지 동동주 한잔! 최고의 만찬이 따로 없지요! 아이들과 함께 가신다면 저렴하면서도 고소한 아기국수가 있어서 아이들과 함께 식사하시기도 좋겠구요. 가족 외식장소로 간단하게 식사할 수 있는 장소로~ 아이와 함께 가서 식사하기 좋은 장소로~ 부담 없이 맛있는 비빔국수를 즐길 수 있는 곳이라 생각합니다.
비빔국수의 경우 일반 비빔국수와 달리 밑에 국물이 자작하게 깔려 나옵니다. 국수를 먹고 난 후 여기에 밥을 비벼 (거의 만다는 표현이 좀 더 어울리지만)먹으면 매콤새콤달콤한 맛이 정말 일품입니다! 분당에 위치한 음식점이라서 다소 멀긴 했지만, 오는데 걸린 시간이 전혀 아깝지 않다는 생각이 들만큼 맛있게 먹었어요. 백김치 국물을 비빔국수의 소스 베이스로 쓰다니, 그것 자체만 해도 정말 독특한 것 같아요. 아파트 주택가 근방에 위치해서니 주말에는 가족회식을 위해 많이들 찾을 것 같은 곳 입니다.
