11시 30경에 일찍 방문했는데.. 주차도 정말 지하 1층엔 차들이 많아서 2층에 주차했는데,
두마레 방문해서 보니 정말 평일 점심임에도 예약이 줄줄이네요.
어제 다녀왔는데.. 보리굴비 잘하는 한정식집들 중에 하나인 듯
선물로도 좋은 보리굴비와 김, 된장, 반찬까지 정말 다양하게 판매부터 택배까지 하고 계신가봐요.
그도 그럴것이, 한정식 메뉴에 다 나와서 맛볼 수 있는 반찬들인데,
하나같이 다 맛있더라구요. ㅎ
특히나, 수제 녹두죽도 좋고 양념깻잎도 삼삼하니 맛나더라구요.
아마도 분당가족식사로 드시고 반찬이며 죽이 맛이 좋아서 선물이나
가족생각에 사가시는 분들도 꽤 될것 같아요.
홀도 있고 룸도 있지만,
평일날 낮손님으로 비어있던 홀과 룸까지 모두 차더라구요.
주말엔 손님 더 많으실 듯한데..
분당상견례 등으로 한정식 생각하고 알아보시는 분들이나
모임장소로 하시려면 정말 예약은 필수!!겠네요.
안쪽에 위치한 별도의 룸이 있는데..
한정식 같기도 하지만 분위기가 왠지 레드와 물이 있는 정원같은 공간을 보면
왠지 일식집 같은 느낌도 나는 곳이에요.
돌판위로 징검다리 걷듯이 아래로는 물이 흐르는데..
왠지 신선놀음하는 듯한 착각일 정도로 운치있고 분위기 좋은데요.
블랙과 레드톤에 물이 흐르는 듯한 착각의 룸이있어서 더 한정식집이 아닌
고급일식집이 생각난지도 모르겠네요.
제일 먼저 나온 요리라기보다 주전부리에 가까운 고구마칩
딱딱한 듯하면서도 바삭하니 한정식 나오기 전,
입이 심심할 때 하나씩 먹음 끝을 보고야 마는 건강에피타이저에요.
기본 세팅도 정갈하게~
열무물김치와 함께 식전 녹두죽이 나오는데..
요고 고소하니 정말 농도도 잘맞고 따뜻하니 너무 맛있어요.
연어샐러드라고 해야할지 연어무침이라 해야할지 모르겠지만,
야채와 함께 매운칠리소스에 버무린 듯한 연어가 나왔는데..
샐러드의 부드러운 소스에 매콤함이 어우러져 아삭한 야채와 함께 먹음 입맛 돋구네요.^^
녹두죽을 시작으로 에피타이저인 연어요리에
나오는 요리들 하나하나 세팅되었는데..
새콤달콤 상큼한 소스에 하나하나 맛보는 재미 먹는재미가 있어요.
한정식집에 나오는 잡채지는 검정색 목이버섯이 아닌
흰색의 목이버섯이 들어가는 게 특징입니다.
우엉흑임자깨소스 냉채라고 보시면 되는데..
아삭거리는 우엉에 고소한 흑임자
요건 매일 먹고 싶을 정도로 건강한 느낌도 나고 입안의 식감이 좋아서 땡기는 맛이에요.
샐러드자체는 양상추지만,
두마레 분당한정식집 샐러드며 나오는 요리의 소스가 정말 다 맛있어요.
겨자소스의 상큼하고 알싸하면서도 개운한 맛이 특징인 해파리냉채
씹는 맛또한 해파리의 오도독한 느낌까지 있어 맛은 두배~!
거기에 검정색의 플레이트에 마치 무늬처럼 사과채를 올려서 무늬를 만들었네요.
한정식코스에서 고기도 빼놓을 수가 없는데..
돼지고기지만 숯불향 가득한 맥적구이 그릴에 구운 듯 불향도 좋구요.
여기에 부추양파무침을 올려 먹음 또 별미죠.
옆테이블만 봐도 분당가족식사로 모처럼 모이신 가족들도 많으신데..
아이들 먹을만한 맛있는 요리중에 하나가 바로 이 찹쌀크림새우가 아닌가 싶어요.
겉은 바삭한 듯 쫄깃한 찹쌀의 속내안에 숨겨진 탱글한 새우살~!
찹쌀 탕수육과는 또다른 그 쫀득함이 정말 겉의 찹쌀만 먹어도 맛있네요.^^
고소한 들깨탕에도 소화기능을 튼튼하게 해주는 물밤이 들어가 있는데,
식감은 마치 마의 아삭감과 정말 비슷해요.
고소한 들깨와 함께 먹는 물밤의 맛,
일반적으로 조랭이 떡이 들어간 들깨탕보다 더 나은 것 같아요.
하얀 살의 가오리찜 그냥 먹어도 되는 연골같은 뼈에
그 살의 두께가 생각보다 두툼하니 정말 보드라워요.
양념장에 얇게 썰은 파채를 올려서 먹음
양념장의 매콤함이 가오리의 담백한 맛도 살려주고,
거기에 달콤한 소스도 살짝 발라 먹어주니 맛나요.
불향 가득한 쫄깃한 낙지볶음
매운맛도 아주 맵지않게 적당해서 맛있는데.. 밥과 함께 먹어도 맛있을 것 같아요.^^
요리를 마지막으로 나온 기본반찬들 6가지 정도 되는데..
된장찌개도 짜지않고 구수하니 맛있는데요.
반찬 이후에 솥밥이 나오느라 시간은 걸리지만,
누룽지가 있어 더욱 좋은 솥밥
꼬들거리는 맛에 개인적으로 누룽지를 좋아해서 약간의 밥만 남겨두고 누룽지와 함께 먹었어요.
구수한 숭늉은 밥 다음으로 마무리하기에도 좋구요.
너무 달지않은 노란 단호박 식혜도 디저트로 굿~!
분당한정식으로 정말 매장에 손님도 예약부터 줄줄이 오시는 손님들로
역시나 잘되는 곳에는 이유가 있는 것 같아요.
저도 분당가족식사로 한번 시댁분들 함께 모시고 싶은 곳인데..
분당돌잔치, 분당상견례 하기에도 좋고
돌상이나 생신한 할인가 이벤트에
돌당은 돌상, 예쁜 아기 한복 무료제공되고, 돌상차림 사회자 할인가 이용가능하데요.
인근 분당이나 판교 용인 수지 성남 등 6인 이상이면 12인승 승합차량 운행한다고 하니까,
인근에서 한정식으로 모임하시는 자리라면
전화만 하셔도 편하게 오실 수 있을 것 같아요.
맛 
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미사랑
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