수요미식회 주꾸미편인,,
충무로 쭈꾸미불고기~!!

보통 쭈꾸미하면 철판에 삼겹살 등과 함께 볶아서 먹는 종류를 생각하지만~
이곳은 직화로 구워 먹을 수 있는 곳이랍니다 :)

그나저나.. 쭈꾸미가 입에 착 붙지 주꾸미는 영 허한느낌이에요 -ㅅ-
짜장면 vs 자장면처럼 말이에요_
(나중에 쭈꾸미도 표준어로 정식 인정받을날이 올거같은 느낌..?! 크큭_)

미쉐린가이드 2018에도 소개된,,
수요미식회 주꾸미 충무로 쭈꾸미불고기에서_
쭈꾸미와 키조개를 즐겨보아요~! > <"

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충무로역 5번출구 직진후,,
농협 지나 오른쪽으로 꺽어 들어가면 금방 나오는_
직화 쭈꾸미 맛집 충무로 쭈꾸미불고기~!!
Since 1976이면.. 40년도 넘었네요 ~@.@

1층~2층 으로 되어있고,, 아래 사진은 2층 일부 모습이에요_
참고로 1층도 분위기는 이와 비슷하답니다,,
다닥다닥 앉아서 먹어야 하는..ㅎㅎ;
꽤 오래된 식당임에도 젊은층들도 많은게 상당히 인상적이었어요_!!
저녁 6시반정도 임에도 거의 만석에 가깝더라구요_
(방송타면 항상 줄서야할듯..)

충무로 지하철역 5번출구 농협옆 대도약국 골목안_
...이라고 위치 소개가 붙어있는것도 특이하구요 ㅋㅋ_
먹다가 일행이 어디냐고 위치 물으면 저렇게 설명하라는 뜻이려나요?!!
의자는 뚜껑을 열어서 안에 옷이나 가방을 보관할 수 있어요_

매주 일요일은 휴무이고,, 포장도 된다고 하네요~!!
근데 포장해서 집에서 먹으면 후라이팬에 볶을텐데.. 가게에서 먹는 직화와는 느낌이 다를 것 같아요~> <
충무로 쭈꾸미불고기의 메뉴 및 가격은,, 아래사진 참고하세요_
메뉴는 아주 심플하죠~?!
쭈꾸미와 키조개를 함께 즐길 수 있는.. 모듬으로 주문했어요_

모듬 주문시의 전체샷 먼저 한컷_
딱히 찬이라고 할것도 없고.. 김치도 공장표 김치 맛이더라구요 ^^;
메인인 쭈꾸미와 키조개에만 집중해주세요 ㅎㅎ_

그래도 개인별로 물티슈도 제공해주네요,,
목축이기 위한 인당 제공된 콩나물 국물_
생각보다 국물이 진했는데요.. 콩나물 이정도 넣어서 나올 맛이 아닌데 싶었는데..
알고보니 나중에 볶음밥 시키면 찬으로 콩나물 무침이 나와요..ㅋㅋ 역시..ㅋㅋ_

불판이 들어오고,,

곧이어 모듬도 제공되었어요_
색감이 아주 새빨갛네요 +ㅁ+
빠빠빨간맛~~?!!
(궁금해 허니~ ㅋㅋ_)

2/3은 쭈꾸미로,,

1/3은 가이바시(키조개 관자)로~
구성된 모듬_

고민하다가,,
키조개 먼저 올려보았어요_

아무래도 양념이 되어있기에..
잘 타니 주의하시구요 > <
너무 오래 불위에 두면 질겨지니.. 적당히 구으셔야 해요 ^^

빨간 양념이 강렬해 보였지만,,
굽는동안 불판에 양념이 꽤나 묻어서인지_
다 익혀도 처음상태만큼 자극적인 색감은 아니더라구요~

한입 살짝 먹어보는데,,
관자가 부드러우면서도 직화로 구으니 불향도 베여서_
꽤나 맛나더라구요~~! bb
수요미식회 주꾸미라지만.. 개인적으로 수요미식회 키조개관자로 하고파요 크큭_
전혀 안맵다고 할수는 없지만..
처음에 붉은빛을 보고 빨간맛을 예상했던거 보다는_
그렇게 맵지도 않았어요 ^^

다음은 쭈꾸미도 올려보아요~
쭈꾸미는 좀 큰것도 있고.. 작은것도 있고..
사이즈가 제각각이에요 > <

입 작은 여자분들은 한마리 통째로 한입에 다 넣기 좀 부담스러울수도 있지만,,
따로 가위를 주시진 않더라구요_
(필요하신분은 따로 요청하시길.. 참고로 그냥 베어먹긴 힘들어요 'ㅁ'_)

그래도 한입에 못넣을 사이즈는 아니에요 크큭_
키조개를 먼저 먹어서 그런지,,
쭈꾸미도 직화해서 불향도 베여있고 했지만 > <
아무래도 감흥은 좀 덜했다는.. 하핫 ^^;

쭈꾸미와 키조개를 같이 파는건..
이유가 있는거 아니겠어요~?!
이번에 같이 구워서,,

쭈꾸미와 키조개를 함께 먹어보았는데요,,
역시 이게 진리네요~!! bb
둘을 같이 먹으니 맛의 조화가 딱좋더라구요 ㅋㅋ_
가시는 분들은 둘을 같이 구워서 먹는거 잊지마세요~!! ^^

마무리를 위해 주문한,,
쭈꾸미 야채 비빔밥_
앞서 언급했던 콩나물 무침이 보이시죠?? ㅋㅋ_
근데 이 역시도.... 흐음...
충무로 쭈꾸미불고기에서는 기본찬에 대한 기대치는 0으로 가시길 ^^;

그래도 함께나온 찌개는 꽤 진하고,,
국물맛이 괜찮더라구요~

두부, 호박 등..
재료는 기본으로 심플하게 들어있었지만요~ ㅎㅎ_

가격이 6천원인 만큼..
양은 괜찮은 편이에요_

그런데.. 볶아져서 나오다 보니..
아무래도 팬을 태우는걸 원치 않을테고_
따라서 고슬고슬한 스타일의 볶음밥은 아니에요 ^^;
(팬에 볶아먹는 쭈꾸미집들은 거기에 바로 볶음밥을 하지만..
이곳은 직화로 굽다보니 밥은 주방에서 볶아져서 나오고.. 직접 조절도 불가능 하다는 함정이 있네요..크큭)

고슬함은 전혀 없지만,,
스위티즘은 촉촉한것도 좋아해서 뭐 괜찮았어요 ㅋㅋ_
양념이야 아까 쭈꾸미랑 키조개 먹을때 맛있다고 생각했었으니.. 이 볶음밥 역시도 맛있게 먹었구요_

But.. 가격이 가격인 만큼..
속에 쭈꾸미는 좀 제대로 넣어줘야 하는게 아닌가 싶어요 ㅠ
처음에는 속에 쭈꾸미가 전혀 안들었는줄 알았는데.. 먹다보니 아주 작은사이즈로 몇개 들어있긴 하네요 ^^;
결론은.. 쭈꾸미야채볶음밥이 아니라.. 양파볶음밥이에요 ㅡㅡㅋ_
그래도.. 양파가 듬뿍 들어서 특유의 아삭한 식감과 함께 단맛이 감돌아서.. 젊은층들 입맛에는 괜찮겠다는 생각이 들어요 ^^

일반적인 쭈꾸미집들과 달리,,
직화로 구워먹을 수 있는 곳~~!!
또 키조개관자와 함께 먹는 맛이 일품이라죠 :)

이런 이곳 특유의 매력이 있기에 올해 미슐랭에도 선정되고,,
수요미식외에도 소개됨은 인정 ㅋㅋ_

But.. 기본찬에 대한 아쉬움과 함께..
손님이 워낙 많다보니 빨리 먹고 나가줘야할 것 같은 분위기_
그리고 그에 따른 불친절은 감안하셔야해요 ^^;


영업시간은,, 11:30 - 22:00_
일요일 휴무_






수요미식회 주꾸미..
충무로 쭈꾸미불고기였습니다~! > <"

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전화번호 : 02-2279-0803