추석때 스팸이 두박스나 들어왔네요.
계란에 부쳐먹는 방법 말고 스팸 활용해서 할수 있는 맛있는 요리좀 알려주세요..
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
파인애플스팸스테이크
짭쪼름한 스팸과,,,
새콤달콤한 파인애플을 이용하여,,,
파인애플스팸스테이크를 만들어 봅니다...
재료도 간단하고,,,
요리시간도 짧아 간단하게 만들 수 있습니다...
재료:
스팸 1캔, 파인애플 슬라이스 3조각,
파인애플 통조림시럽 5스푼, 버터 2/3스푼,,,
양념재료:
후추가루, 구운소금, 파슬리가루, 진간장 2방울
스팸을 두툼하게,,,4등분을 한 다음~~~
기름을 두르지 않은 달군 프라이팬에,,,
스팸을 얹고~~~
앞뒤로 노릇노릇하게,,,
구어줍니다...
구운 스팸을,,,
키친타올에 올려 기름을 제거해줍니다...
파인애플을 작게 썰어~~~
프라이팬에 버터를 녹인 다음~~~
작게 썰어 넣은 파인애플을,,,
프라이팬에 넣고~~~볶아줍니다...
파인애플과 버터향이 어우러질 때,,,
파인애플시럽을 넣고,,,
진간장 2방울정도 넣은 다음~~~
진간장을 넣는 것은,,,
파인애플향을 더욱 살려주기 위함입니다...
구운소금 약간~~~
후추가루도 솔솔 뿌려,,,
간을 맞춘 후,,,
시럽 상태로 졸려줍니다...
기름을 제거한 구운 스팸을,,,
접시에 얹고~~~
그 위에 파인애플을 부어줍니다...
마지막으로,,,
파슬리가루를 그 위에 솔솔 뿌려주면,,,
새콤달콤한 파인애플 스팸스테이크가 완성~~~
짭조름한 스팸과,,,
새콤달콤하고 아삭한 파인애플과의 조화~~~
두툼하게 썰은 스팸을 썰어,,,
파인애플과 함께 드셔보세요~~~
아이들 반찬으로도 좋고,,,술안주로도 그만입니다...
초간단 스테이크요리,,,
파인애플스팸스테이크를 만들어보세요~~~
스팸을 넣어 볶음밥을 만들어보세요.
스팸을 작게 썰고 피망이나 파프리카, 양파, 당근도 같은 크기로 잘라서 준비합니다.
팬에 포도씨유를 두른후 야채와 스팸을 넣고 볶다가 밥을 넣고 같이 볶아줍니다.
소금으로 간을 하고 그릇에 담고 계란후라이를 위에 올려주세요.
저도 이번에 햄세트가 많이 들와서 햄으로 전을 만들어봤어요 ㅎ 계란에 부추를 썰어넣어 햄을 적당크기로 썰어
뜨거운물에 데쳐서 부추을 넣은 계란을 묻혀서 부쳤는데 또다른맛이네요 ㅎ 식구들도 좋아라하고요 ㅎ
또 하나는 카레를 만들어 부세요 카레 만드시는 것은 다 아시지요 고기대신 넣어보세요 또 다른 카레의맛을
느낄실거에요 ^^ 햄을 깍두모양으로 짤라서 뜨거운물에 데쳐서 튀김옷을 입혀 튀겨서 강정을 만들어 보세요
아이들이 좋아해요
1.김치찌개
준비물 :
1. 물
2. 김치, 참기름, 두부, 다시마
3. 그외 파, 양파, 팽이버섯 등
4. 스팸, 라면사리, 떡, 참치 등
순서 :
1. 먼저 냄비에 김치를 담고 참기름을 부어 뽁는다.
2. 3분 동안 조리다가 썰어놓은 두부를 올리고, 그외 파, 양파, 버섯 등도 함께 올린다.
3. 이제 원하는 만큼 물을붓고 팔팔 끓인다.
4. 이제 김치찌게는 완성되었다.
+ 자.. 여기서 김치찌게가 아닌 김치전골을 만들고 싶다면..
스팸과 떡, 라면사리 등을 추가하면 된다. 스팸은 김치를 볶은 다음에 조리면서 살짝 얹어두면 되고.. 떡, 라면사리는 물을 붓고 팔팔 끓일 때 넣은 다음.. 충분히 익히면 된다.
+ 여기서 참치찌게는 걍 참치를 추가하면 참치찌게가 된다. 대따시 쉽다.
+ 김치전골로 먹을 때 치즈를 집어넣으면 의외의 맛을 낼 수 있다.
예상요리시간 : 10분
2.스팸김밥
재료
스팸 ▶100g(2쪽)
김 ▶1장
공기 밥 ▶1인분
후리가게 ▶10g
소스
물 ▶100ml
설탕 ▶10g
간장 ▶약간
◆ 준비하기 ◆.
▶ 스팸
신용있는 회사의 제품으로 제조 년월일이 오래되지 않은
것을 고른다. 통을 두들겨 보아 맑은 소리가 나면 내용물
이 이상이 없는 것을 뜻하며 탁한 소리는 이상이 있는 것
이므로 사지 말아야 한다. 통을 열었을 때 이상한 냄새가
나거나 색깔이 변한 것은 불량품이다.
▶ 김
김은 색상이 까맣고 윤기가 나는 김밥용으로 구입하여 눈
에 보이는 지푸라기나 티는 골라내고 잡티는 양손으로 비
벼 털어 내어 준비한다.
▶ 공기 밥
식은 밥보다는 뜨거운 밥으로 준비하되, 너무 질거나 굳
어 있지 않은 고슬고슬한 쌀밥을 준비한다.
▶ 후리가게
후리가게는 밥 위에 뿌려 먹는 양념가루를 말한다.
◆ 요리하기 ◆.
▶ 팬에 소스 재료를 분량대로 붓고 스팸을 넣어 맛이 배도
록 서서히 끓인다.
▶ 김은 절반을 갈라서 세로로 놓은 다음 공기 밥을 반 씩
김 위에 펴고 중앙에 후리가게와 스팸을 차례로 놓는다.
▶ 김밥을 말고 조각 김으로 양 옆을 잘 감싼다.
▶ 먹기 좋은 적당한 크기로 모양있게 썰어서 그릇에 담아
상에 낸다.
조리방법
1.팬에 소스와 스팸을 넣어 맛이
배도록 서서히 끓인다.
2.조각 김 덧 대기
김밥을 말 때 양 옆에 조각 김
을 덧 대면 모양도 예쁘고 깨끗
하게 말린다.
3.김밥 말기
김 위에 밥을 잘 펴고 후리가게
와 스팸을 차례로 놓는다.
네이버 짓기인 도움이내요
4.김밥 옆을 감싸기
김밥을 말고 조각 김으로 옆을
잘 감싼다.
요리명은......... 고구마 무스 감자그라탕(제가 지었습니다.)
재료 : 감자, 우유, 스팸, 고구마,
(추가할 재료 - 꿀, 피자치즈, 옥수수통조림, 버터,(식용유로 대체가능), 파슬리가루(있음 좋구요 없어도 상관없습니다. 수퍼에서 구매하면 꿀 빼고 크게 부담되지 않는 재료들입니다.)
1. 감자와 고구마를 따로 냄비에 삷습니다.
(껍질을 깍아내고 크게 조각내어서 물에 삶으면 더 편합니다. 단 감자 따로 고구마 따로.. 냄비가 두개 필요하단 말씀입니다. 오케??)
젓가락으로 찔러서 쑥 들어가면 익은겁니다. 아싸리 잘라서 맛을 보시면 더 확실히 아실듯..
2. 둘 다 익었으면 감자와 고구마를 으깹니다. 여기서도 따로 으깹니다.
감자 따로 고구마 따로 으깰 그릇이 두개가 필요하단 말입니다. 오케바리??
3. 스팸 햄은 조각 냅니다.(볶음밥 해먹을때 내는 조각)
4. 으깬 감자를 조각낸 햄과 옥수수통조림과 버터를 두룬 후라이팬에 함께 살짝 볶아줍니다. 살짝 볶아졋으면 이때 우유를 반컵정도 부어줍니다. 맛소금도 간이 맞게끔 넣어 주세요(간이 맞으면 불끄고 잠깐 고건 그대로 놔두시고요..)
5. 이번엔 따론 으깬 고구마 그릇에 옥수수와 꿀을 조금 넣어서 골고루 져어주세요
맛을 보시면 님 입맛에 달콤하다 할 정도로 간을 맞추세요 이때 마요네즈도 조금 넣어줘도 괜찮습니다.
6. 전자렌지 가능한 유리볼에 후라이팬에 볶았던 감자를 담고 그위에 피자치즈를 솔솔 뿌려주시고 전자렌지 2~3분정도 돌려주세요
7. 피자가 녹고 맛있게 익었으면 꿀을 넣었던 고구마 무스를 전자렌지 돌린 감자 위에 얹여주세요 그위에 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주시고,, 그담은 드시면 됩니다.
담백한 감자와 달콤한 고구마가 어우러져 묘한 맛이 예상됩니다.
2. 후라이팬준비. 가스불을 켜고 식용류를 살짝두른다.
3. 김치 채썬것을 넣고 살짝 볶다가 참치와 스팸도 같이 넣어 볶아준다.
5. 공기밥 한그릇을 넣고 같이 볶는다.
6. 살짝 맛을보고 김치맛을 더 원하면 김치국물을 조금더 넣고 볶아준다.
7. 참치스팸김치볶음밥 완성 가스불을 끈후 그릇에 담아 맛있게 먹는다.
(계란이 있다면 계란후라이를 해서 올려먹으면 더 맛있겠죠)
아니면 저 위에 과정에서 스팸과 김치만 볶아서 밥이랑 비벼먹거나
참치 김치 밥만넣고 볶음밥만들고
스팸은 따로 구워서 반찬으로 먹어도 되겠죠..
(그릇에 계란2개정도 풀어서 스팸자른것을 담궜다가구워도 맛있구요)
또 참치캔에 참치를 이용하여 큰그릇에 참치기름뺀 참치를 넣어주시고
밥을 한공기 넣고 초장을 넣고 비벼먹어도 맛있습니다.
(상추.깻잎이런 것을 잘라서 넣어주면 더 맛있구요)
출처 ;네이버 지식인
밥심은국력 | 2013.09.25< 부대찌개 >
부대찌개는 즉석에서 보글보글 끓여가며 먹어야 소시지가 부드럽고 기름이 겉돌지 않으며, 라면이나
국수사리, 흰떡 등을 푸짐하게 넣어 먹으면 술안주나 한끼 식사로도 아주 좋습니다.
미군 육군 부대의 기지가 많은 서울 북쪽에 위치한 의정부에 가면 유명한 부대찌개 맛집이 많답니다.
그럼 의정부 부대찌개 맛을 상상하면서 만들어 보겠습니다.~
부대찌개가 사먹는 것처럼 제맛이 나려면 갈은 고기를 넣어주어야 국물이 맛있답니다.
전 갈은 돼지고기를 사용하였는데, 갈은 쇠고기를 사용하셔도 된답니다.
일단 돼지고기는 누린내가 많이 나므로 핏물을 제거하는 것이 좋은데, 청주를 1-2큰술 넣고 키친타올에 덮어
주면 핏물이 깨끗이 제거됩니다. 생강과 청주를 넣은 생강술을 뿌려주면 더욱 좋습니다.
부대찌개는 햄이나 소시지를 넣어주어야 제맛이죠?
통조림 햄은 캔에서 꺼내기가 어려운데, 이럴 때에는 통조림 비닐 상표를 떼고 가스레인지에서 통조림 겉면을
30초 정도 달궈주면 햄의 굳어 있던 기름이 녹으면서 쏙 빠진답니다.
통조림 햄은 먹기 좋게 사각 모양으로 썰어주고 후랑크 소시지는 어슷썰어줍니다.
이 때, 끓여줄 것이므로 다들 도톰하게 썰어주는 것이 모양이 으스러지지 않는답니다.
두부 반모도 통조림 햄 크기로 맞춰서 썰어줍니다.
항상 어떤 요리를 할 때는 비슷한 모양으로 재료들을 맞춰서 썰어주는 것이 통일감도 있고 깔끔하답니다.
손질한 재료들을 담아보았구요...
배추김치는 잘 익은 김치나 묵은지 종류가 깊은 맛이 나서 더욱 좋습니다. 저도 3개월이 넘은 김치랍니다.
배추김치는 너무 크지 않게 썰어줍니다.
간 돼지고기는 익히기도 좋고, 먹기 편하게 동글동글 뭉쳐줍니다.
모양도 예쁘구요...
전골냄비에 두부, 햄, 소시지, 배추김치, 간 돼지고기 등을 예쁘게 돌려 담아 줍니다.
예쁘게 담는 것도 정성이지요.
부대찌개에 또하나 들어가는 것이 콩통조림인데요. 이것이 식당 맛을 내는 포인트랍니다.
이게 들어가야 제대로 된 부대찌개 맛이 나는 것이랍니다. 대형마트에 가시면 구입할 수 있습니다.
요렇게 생겼답니다.
가운데 콩통조림을 4큰술 올려줍니다.
이제 아셨죠? 이 콩이 파는 부대찌개의 비밀 맛이었다는 거...
양념장을 만드는데, 간 양파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 고추가루 1큰술, 간장 2작은술, 청주1큰을 넣어서 숙성시켜
주면 더욱 좋습니다. 청주 대신 맛술을 넣어주셔도 되구요. 취향에 따라 고추장을 약간만 넣어주셔도 좋습니다.
양념장이 완성되었는데, 20-30분 정도만 숙성시켜주어도 양념이 되직해지면서 색도 훨씬 진해진답니다.
가운데 양념장을 올려주었구요.
맛있어 보이나요?
미리 준비해서 뚜껑 닫아 냉장고에 넣었다가 육수만 부어 끓여주면 아주 편하구요.
바쁠 때나 손님 초대할 때 요렇게 미리 준비해 두면 정말 좋겠죠?
쌀뜨물을 육수로 사용할 것인데, 쌀을 씻고 2번째 물을 사용하시면 됩니다.
라면 사리를 넣어 끓여줄 것이므로 1000ml ( 5컵) 을 사용할 것입니다. 이 컵으로 두 컵을 사용하였답니다.
라면 사리를 넣지 않으려면 800ml 만 넣어주면 됩니다.
라면사리가 은근히 국물을 많이 잡아 먹기 때문에 1컵을 더 넣어주는 것이랍니다.
쌀뜨물 대신 멸치 육수나 사골 국물을 사용해도 되구요. 국물 종류는 취향 따라 넣으시면 된답니다. 그런데,
쌀뜨물이 국물을 만드는 시간을 줄일 수 있어서 편한 거 같습니다.
보글보글 끓여주기만 하면 됩니다.
끓기 시작하면 불을 줄여서 20-30분 정도 끓여주면 김치나 다른 재료들이 폭 익어서 아주 맛있답니다.
뚜껑을 잠깐 닫고 끓여주어도 좋구요.
요렇게 잘 익고 있답니다.
슬라이스 치즈 2장과 라면 사리 하나도 준비합니다.
슬라이스 치즈도 넣어주고~
시원한 맛을 내주는 대파도 어슷썰어둡니다.
대파도 넣어줍니다.
라면사리 안 넣고 이렇게 그냥 드셔도 됩니다. 이럴 땐 여기서 소금, 후추로 마무리 간하시구요.
저희 가족들은 라면 사리를 좋아해서 안 넣을 수가 없네요.
당면 사리도 좋구요. 이 때는 당면을 미지근한 물에 30분 정도 불려서 넣어주세요.
거의 완성 직전이랍니다.
마지막 간은 후추 약간과 소금 1작은술로 합니다.
정말 푸짐하지 않나요?
식탁에서 일회용 가스레인지 위에 올려 놓고 먹으면 더욱 외식하는 분위기가 난답니다.
부대찌개, 집에서도 어렵지 않지요?
한번 만들어 보세요. 김치찌개와는 달리 치즈 향도 나면서 고소한 국물 맛이 끝내줍니다.~
